up
Search      menu
آشپزی :: مقاله کدو حلوايي PDF
QR code - کدو حلوايي

کدو حلوايي

دستور پخت سوپ کدو حلوايي

مواد لازم :
کدو حلوايي ۵ ۱ کيلو
سير ۲ حبه
پياز متوسط ۲ عدد
گوجه فرنگي ۴ عدد
هويج ۲ عدد
روغن ۴ قاشق غذاخوري
آب مرغ ۲ ليتر
خامه ۴ قاشق غذاخوري
پودر جوز هندي کمي
نمک و فلفل سياه به ميزان لازم
اسفناج ۲۰۰ گرم
کدو حلواي براي سرو سوپ ۱ عدد
طرز تهيه :
کدو حلوايي را بشوييد و پوست و تخمه ي آن را جدا کنيد.
کدو حلوايي، سير، پياز، گوجه فرنگي و هويج را ريز خرد کنيد.
پياز و سير را در کمي روغن تفت دهيد.
سپس کدو حلوايي و هويج را به آن اضافه کنيد و کمي تفت دهيد.
بعد از تفت دادن هويج و کدو حلوايي، گوجه فرنگي را به آن افزوده و نمک و فلفل و جوز هندي را نيز به مواد اضافه کنيد.
دقت کنيد که آب گوجه ها نبايد خشک شود.
سپس آب مرغ را به مواد افزوده و روي حرارت زياد، مدت ۱۵ دقيقه مواد سوپ را بپزيد.
سپس سوپ را با مخلوط کن يا غذاساز به پوره تبديل کنيد تا يکدست شود.
يک عدد کدو حلوايي را که براي سرو سوپ انتخاب کرده ايد، به شکل دلخواه برش بزنيد و داخل آن را کمي گود کنيد. دقت کنيد که اين کدو به منزله ي ظرف سرو سوپ شما هست. پس موقع خريد، به شکل ظاهري آن دقت کنيد.
سوپ را داخل کدو حلوايي بريزيد و خامه را به آن افزوده و آهسته هم بزنيد.
اسفناج ها را نيز به صورت نوارهاي باريکي برش بزنيد و کمي تفت دهيد و در انتها روي سوپ بريزيد.
مي توانيد براي تزيين سوپ از گوجه فرنگي سرخ شده نيز استفاده کنيد.

کرم کدوي خوک و انسان يا تنياسليوم گونه اي از کرمهاي پهن ، رده نواريان است. نواريان اکثرا دراز و داراي بدني پهن هستند که از تعداد زيادي قطعات يا بندهاي ...

ديد کلي کرم کدوي خوک و انسان يا تنياسليوم گونه‌اي از کرمهاي پهن ، رده نواريان است. نواريان اکثرا دراز و داراي بدني پهن هستند که از تعداد زيادي قطعات ي ...

کدوي پوسته کاغذي از خانواده کدوئيان که بومي مناطق گرمسير و نيمه گرمسير آمريکا است و داراي مواد مؤثري شامل روغن، اسيدهاي چرب بتا سينسترول و ويتامين E م ...

مقدمه تيره کدو Cucurbitaceae گياهاني علفي وغالبا پيچان و يا داراي اندامهاي پيچک مانند هستند. اندامهاي پيچکي در گياهان اين تيره منشا متفاوت دارند. برخي ...

مواد لازم: کدو=۳ عدد برنج=۴ ۱ پيمانه کشک پاستوريزه=بمقدار لازم زردچوبه=کمي نخود آبپز=به مقدار لازم نعناع=به مقدار لازم طرز تهيه: ابتدا کدو ها را پوست ...

به عقيده اکثر ما، درست‌کردن سوپي خوشمزه در يک فرصت کم، تنها با استفاده از سوپ‌هاي آماده موجود در فروشگاه‌ها امکان‌پذير است درحالي که کاربرد مايکروفر ر ...

با کدو حلوايي، سوپ‌هاي متنوعي مي‌توان درست کرد ولي اين سوپ که در کشورهاي مديترانه‌اي آن را با زيره سبز، سير و زنجبيل طعم‌دار مي‌کنند، مزه متفاوت و خاص ...

مواد لازم براي ۶ نفر: ماکاروني ريز که به اشکال مختلف موجود است=۱۰۰ گرم لوبياي سبز نازک=۲۰۰ گرم نخود سبز از پوست درآمده=يک ليوان کدوي سبز کوچک=۲ عدد هو ...

دانلود نسخه PDF - کدو حلوايي