up
Search      menu
تغذیه و خوراکیها :: مقاله پياز PDF
QR code - پياز

پياز

خواص پياز

پياز طبق نظر حکماي سنتي خيلي گرم و خيلي خشک است، در نتيجه براي افراد داراي طبع گرم و خشک مضر بوده و براي اشخاص داراي طبع سرد و مرطوب سودمند است.
چکيده:
طبق نظر پزشکان سنتي، اسراف در خوردن آن به ويژه درگرم مزاجان موجب ايجاد فراموشي و نفخ و خلط و تشنگي و سردرد مي شود.
پياز، خون را رقيق و از ايجاد لخته در خون جلوگيري مي کند. توصيه دانشمندان براي اينکه خون شما عاري از لخته باشد، خوردن پياز است. پياز يک ضد اکسيد کننده نيرومند و مملو از تعداد بيشماري عوامل ضد سرطان است و به علت ترکيبات گوگردي آن به ويژه ماده پروپيل سولفايد درپيشگيري از سرطان موثر است.
مقدمه:
پياز غذاي طبي سالمي است که هيچ عارضه جانبي مهم و قابل توجهي ندارد.
پياز درماني همانند هر درمان ديگري داراي ويژگيهاي قابل مطالعه خاص خود است. درمان با پياز يکي از راههاي پيشگيري از بيماريهاي قلبي و عروقي است.
ملتهايي که بيشتر پياز مي خورند، کمتر گرفتار بيماريهاي قلبي مي شوند يکي ديگر از خصوصات مهم پياز پيشگيري و درمان عفونتهاست. پياز چيزي بيش از يک داروست طعم آن به عنوان يک چاشني بسيار مطبوع بوده و بخش تعيين کننده بسياري از غذاها را درسراسر دنيا تشکيل مي دهد.
ادبيات تحقيق:
پياز از داروهاي گياهي بسيار قديمي است و از صدها قرن پيش تا به حال همواره به عنوان ماده غذايي و دارويي شفا بخش مورد توجه بوده است خواص ارزشمند پياز آن را پاسخگوي بسي ...

(مقاله کامل پس از پرداخت در دسترس می باشد)


پياز نوعي گياه غده اي گوشتي زيرزميني از خانواده لاله است و نام علمي آن Allium Cepa L مي باشد. عموماً، پياز به بخشي از گياه اطلاق مي شود که هر گياهي از ...

نام علمي : Allium cepa L. خانواده : Liliaceae نام هاي عمومي : در انگليسي به آن «Onion» و در فارسي به آن «پياز» مي گويند. پراکندگي گياه ( در ايران ) : ...

پياز گياهيست دو ساله يا سه ساله که به وسيله بذر زياد مي شود .محل اصلي و اوليه آن مشخص نيست و آنچه مسلم است در زمانهاي قديم در قاره آسيا کشت ميشده . اي ...

گلهاي پيازي با ظهور خود در بهار و تابستان لطافت و زيبايي دلپذيري به فضاي سبز طبيعي و مصنوعي محيط زندگي انسان مي بخشند. حس زيبايي پسندي ، بسياري از انس ...

روغن کبد کوسه ماهي که با نام علمي Shark Liver Oil شناخته مي شود روغني است که از کبد (جگر) کوسه ماهي استخراج مي شود. از کبد برخي کوسه ماهيان مي توان بي ...

پيتزا يکي از آن غذاهاي پرطرفداري است که بدغذاترين بچه ها هم معمولا آن را دوست دارند؛ غذايي که اصل ايتاليايي اش از ورقه اي نازک خمير، کمي سبزي و مقداري ...

برنامه ريزي براي يک تغذيه صحيح در ايام ماه مبارک رمضان به ويژه نيمه دوم اين ماه از اهميت ويژه اي برخوردار است تا هم بتوان با جلوگيري از پرخوري و آشفته ...

Barbados sugar : شکر قهوه اي نيشکر. Barley sugar :آب نبات : شکر نيست اما يک شيريني سفت آمريکايي است که از آب جو و شکر تهيه شده است. Beet sugar :کريستا ...