up
Search      menu
جانور شناسی :: مقاله پرورش ميگو PDF
QR code - پرورش ميگو

پرورش ميگو

نقش و جايگاه آبزيان در رژيم غذايي از گذشته حائز اهميت بوده و امروزه آبزيان بعنوان يكي از منابع پروتئيني (پروتئين سفيد ) مورد توجه انسان قرار گرفته و با كشف عوارض منفي ناشي از مصرف پروتئين هاي حيواني قرمز به مصرف هرچه بيشتر آنها روي آورده است.
اجراي طرحهاي پرورش ميگو بدلايل زير همواره با موفقيت همراه بوده :
۱ - نياز به سرمايه اندك جهت تاسيس و راه اندازي مزارع پرورش ميگو در مقايسه با صنايع ديگر
۲ - وجود بازار مصرف و تقاضا در داخل يا خارج كشور
۳ -هزينه پايين توليد در مقايسه با ديگر رشته ها
۴ - سرعت بازگشت سرمايه در اين صنعت در مقايسه با صنايع ديگر
پرورش ميگو:
پرورش ميگو دريايي در اماكن محصور مانند درياچه هاي كوچك و مخازن از سال ۱۹۷۰ ميلادي رونق گرفت. در حال حاضر بيش از ۵۰ كشور به توليد و صادرات اين محصول مي پردازند.در كشور اكوادور (كه مهمترين توليد كننده غرب بشمار مي آيد ) سالانه در آمدي بين ۵۰۰ تا ۸۰۰ ميليون دلار از صادرات ميگو حاصل مي شود . در تايلند ( مهمترين توليد كننده شرق) سود حاصل از صادرات ميگو از مرز يك ميليارد دلار گذشته است . بعلاوه كشورهايي چون هند ، اندونزي ، چين ، مالزي ، تايوان، بنگلادش ، سريلانكا ، تايوان ، فيليپين ، ويتنام ، ميانمار ، سراسر آمريكاي مركزي و جنوبي داراي مزارع وسيع و پيشرفته ميگو مي باشند.كشورهاي ايالات متحده ژاپن و كشورهاي اروپايي از وارد كنندگان عمده ميگو بشمار مي آيند.
پرورش ميگو به دو صورت انجام مي گيرد:
۱ - روش يك مرحله اي
۲ - روش دو مرحله اي
در روش يك مرحله اي ميگوهاي نوزاد پس از اينكه مدت زمان كوتاهي را در مخزنهاي سازگار كننده مي گذارنند مستقيما به حوض ها و درياچه هاي پرورش انتقال مي يابند. اما در روش دو مرحله اي ميگوهاي نوزاد پس از سپري شدن چند هفته از حوضچه هاي مخصوص به درياچه ها و مخازن پرورش منتقل مي شوند.
مزارع پرورش ميگو سالانه دوبار محصول توليد مي نمايند البته مزارعي كه در مدار ۱۰ درجه استوايي قرار دارند قادرند تا ۳ بار در سال به توليد ميگو بپردازند.
آب و هوا در توليد ميگو نقش عمده و اساسي دارد در حالت كلي بارانهاي سنگين و دماي بالا براي كشت ميگو مناسب مي باشد . از طرف ديگر درصد نمك و املاح معدني موجود در آب نيز حائز اهميت مي باشد.
سيستم هاي پرورش ميگو در جهان:
بطور كلي كشت ميگو در جهان بر اساس اندازه مخازن و تراكم ذخيره سازي ميگو در آنها به ۳ دسته كلي تقسيم بندي مي شود:
۱- سيستم گسترده يا سنتي : با ظرفيت ذخيره سازي و تراكم پايين
۲ - سيستم نيمه متمركز يا نيمه صنعتي : با ظرفيت ذخيره سازي و تراكم متوسط
۳- سيستم متمركز يا صنعتي: با ظرفيت ذخيره سازي و تراكم بالا
۱- سيستم گسترده يا سنتي (Extensive Farming):
پرورش ميگو در اين روش در مخازن و درياچه هاي مرتبط با آب رودخانه ها و خليج ها صورت مي گيرد اين مخازن در اندازه هاي چندين هكتاري ساخته شده و ظرفيت ذخيره سازي در آنها كمتر از ۲۵۰۰۰ ميگو در هر هكتار مي باشد بعبارت ديگر تراكم بين ۲ تا ۵ عدد ميگو در هر متر مربع مي باشد . دوره كشت بسته به مكان مزرعه ، گونه ميگو و ساير عوامل بين ۱۰۰ الي ۱۴۰ روز بطول مي انجامد آب اين مخازن به ميزان ۱ تا ۵% بوسيله جزر و مد دريا تعويض شده بهمين دليل نيازي با استفاده از پمپ هاي تعويض آب نمي باشد.
(نماي شماتيك از سيستم گسترده)
تغذيه ميگو بوسيله گياهان و جانوران ذره بيني كه در داخل كف درياچه ها وجود دارند صورت مي گيرد. لازم به ذكر است كه هيچگونه تغذيه مصنوعي مورد نياز نمي باشد اما در بعضي موارد جهت تقويت موجودات ذره بيني از مواد آلي يا شيميايي استفاده مي شود هزينه ساختماني و عملياتي در اين سيستم نسبتا پايين است اما ميزان محصول نيز در مقايسه با سيستم هاي ديگر كم در حدود ۵۰ تا ۵۰۰ كيلو گرم ميگو در هر هكتار مي باشد . قيمت ميگوي توليدي در اين سيستم بين ۱ تا ۳ دلار براي هر كيلو ميگوي زنده مي باشد اين سيستم در كشورهاي ويتنام ، اندونزي ،اكوادور مرسوم مي باشد.
۲-سيستم نيمه متمركز يا نيمه صنعتي (Semi-Intensive Farming)
كشت نيمه متمركز در درياچه ها و مخازن كاملا محصور صورت مي گيرد اين مخازن داراي ابعادي به وسعت ۲ تا ۳۰ هكتار مي باشند.ظرفيت ذخيره سازي ميگو بين ۱۰۰۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰۰ لارو ميگو در هر هكتار مي باشد بعبارتي تراكم كشت در حدود ۸ تا ۲۰ عدد ميگو در هر متر مربع است دوره پرورش در اين سيستم بالاي ۱۴۰ روز بطول مي انجامد . آب اين مخازن به مقدار ۱۰ تا ۲۵% توسط پمپ هاي مخصوص تعويض مي شود. تغذيه ميگو بصورت مصنوعي و با پخش مواد غذايي در سطح مخازن به مقدار ۱ تا ۲ بار در روز انجام مي گيرد. البته مقدار تغذيه بر اساس حجم ميگوي زنده تخميني در مخازن و بر اساس جداول مرتبط صورت مي گيرد. هزينه ساختماني و تاسيساتي براي راه اندازي در اين سيستم بين ۱۰۰۰۰ تا ۳۵۰۰۰ دلار براي هر هكتار متغير است.ميزان ميگوي برداشتي در حدود ۵۰۰ كيلو گرم تا ۵ تن مي باشد. قيمت ميگوي توليدي در بازار جهاني در حدود ۲ تا ۶ دلار براي هر كيلو گرم زنده مي باشد. اين سيستم در كشورهاي هندوراس،مكزيك ، كلمبيا ،اكوادور و چين مرسوم است.
(نماي شماتيك از سيستم نيمه متمركز)
۳ - سيستم متمركز يا صنعتي(Intensive Farming):
كشت متمركز در مخازن كوچك ۱ تا ۵ ۱ هكتاري با ظرفيت ذخيره سازي بيش از ۳۰۰۰۰۰ لارو ميگو در هر هكتار مرسوم است بعبارت ديگر تراكم كشت بين ۲۰ الي ۵۰ عدد ميگو در هر متر مربع مي باشد . ميزان تعويض آب در اين مخازن زياد و بالاي۳۰ % در روز مي باشد . تغذيه ميگو بصورت مصنوعي و با بخش جيره هاي غذايي مقوي بصورت ۵ نوبت در روز صورت مي گيرد . هزينه ايجاد چنين مزارعي نسبتا زياد است و تحت شرايط مختلف بين ۲۵۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰۰ دلار براي هر هكتار مي باشد . البته ميزان محصول توليدي در مقايسه با دو سيستم قبلي زياد و در حدود ۵ تا ۲۰ تن ميگوي زنده در هر هكتار مي باشد قيمت ميگوي توليدي بر حسب كيفيت بين ۴ تا ۸ دلار براي هر كيلو زنده مي باشد . كشورهاي تايلند ، اندونزي ، تايوان داراي مزارع پرورش ميگو در اين سيستم مي باشند

● مقدمه رشد ماهيان و عواملي که روند رشد تحت تأثير آنهاست براي پرورش دهنده ماهي ، در درجه اول اهميت قرار دارند. زيرا حداکثر رشد ماهي در حداقل مدت زمان ...

در اين مقاله پرورش گوساله در دو قسمت عمده پرورش گوساله و مراقبت از گوساله بعد از تولد بررسي خواهد شد. ● کنترل تنفس: - بعد از خروج گوساله وضعيت تنفس آن ...

ميگوها از خانواده سخت پوستان هستند و در دريا زندگي مي كنند و تنها برخي از گونه هاي آن در آب شيرين يافت مي شوند در ايران ميگوهاي خوراكي اب شور در درباي ...

مقدمه زنبورهاي يک کندو شامل يک ملکه ، چند صد زنبور نر و چندين هزار زنبور کارگر مي‌باشد. در تابستان و بهار که زنبورها فعاليت زيادي براي جمع آوري شيره د ...

● کرفس کرفس گياهيست دو ساله با ريشه اليافي و برگ هاي آن مرکب از برگچه هاي دندانه دار مي باشد که از روي ريشه مي رويند . برگ کرفس حدود ۵۰ سانتيمتر رشد م ...

هويج ، گياهي است دوساله كه ريشه آن عمودي بوده و قسمت وسط ريشه گوشتي وخشبي و به رنگ زرد ميشود كه هويج مصرفي را تشكيل ميدهد. به هر ميزان كه اين قسمت ظري ...

کاهو گياهيست يک ساله ، اين گياه از حوالي اروپاي ساحلي يا آسياي مرکزي به نقاط ديگر جهان منتقل شده است .گروهي از محققين معتقدند که مبداء اصلي آن هندوستا ...

ارزش غذايي جانوران آبزي باعث افزايش مصرف آنها شده است که در اين ميان شاه ميگوي آب شيرين خرچنگ دراز آب شيرين جايگاه ويژه اي داشته و به دليل داشتن خصو ...

دانلود نسخه PDF - پرورش ميگو