up
Search      menu
تغذیه و خوراکیها :: مقاله ويتامينD PDF
QR code - ويتامينD

ويتامينD

ويتامين D يك ويتامين محلول در چربي

ويتامين D يك ويتامين محلول در چربي است كه توسط چربي‌ها در سراسر بدن حمل شده و در بافت‌هاي چربي ذخيره مي‌شود.
از آنجا كه اين ويتامين از نوع محلول در چربي است، لذا مصرف بيش از حد آن براي بدن مضرست. ويتامين D هم در بدن توليد مي‌شود و هم از طريق مصرف مواد غذايي حاوي آن وارد بدن مي‌شود.
مهمترين منابع حاوي ويتامين D بويژه در رژيم غذايي آمريكايي‌ها، شير غني شده است. در اين كشور تمام شير مصرفي به صورت غني شده به فروش مي‌رسد.
اين ويتامين همچنين در پنير، كره، مارگارين، خامه، برخي از شير‌هاي سويا، تخم‌مرغ، كبد، ماهي‌هايي چون ساردين و ماهي آزاد، روغن كبد ماهي و غلات غني شده از ويتامين D موسوم به ويتامين خورشيدي يافت مي‌شود.
علت اين نامگذاري اين است كه بدن مي‌تواند پس از قرار گرفتن در معرض تابش نور خورشيد يا تماس نور فرابنفش به پوست بدن ويتامين D توليد كند. 10 تا 15 دقيقه 3 بار در هفته قرار گرفتن در نور آفتاب مي‌تواند تمام نياز بدن به اين ويتامين را تامين كند، البته اين تغييرات در افراد مسن به مراتب كمتر است.
در مورد تاثير اين ماده مغذي بر بدن بايد گفت، ويتامين D باعث استحكام و سلامت استخوانها و دندانها مي‌شود و اين كار را با كمك به بدن در جذب مواد معدني از جمله كلسيم، فسفر و انتقال آنها به دندان و بافت‌هاي استخواني انجام مي‌دهد.
اگر بدن به اندازه كافي ويتامين D و كلسيم دريافت نكند، فرد در معرض ...

(مقاله کامل پس از پرداخت در دسترس می باشد)


مطمئنا با نام ويتامين D آشنايي داريد و از بيماري راشيتيسم يا نرمي استخوان نيز مطالبي شنيده ايد و يا شايد تاکنون کودکان يا افراد بزرگسالي را ديده ايد ...

● آشنائي با ويتامين A اين ويتامين يک ويتامين محلول در چربي است. اين ويتامين به دو صورت وجود دارد رتينول: که فقط در غذاهاي حيواني يافت مي‌شود و کاروتن: ...

ويتامين D چندين نقش کليدي در بدن دارد، و از همه مهم تر کمک به جذب مواد معدني کلسيم و فسفر از غذايي است که مي خوريد. کلسيم براي تقويت استخوانها ضروري ا ...

ويتامين A : چنانچه منابع حيواني غني از ويتامين A مانند جگر، به مقدار زياد و مکرر مصرف شوند، مي تواند موجب بروز مسموميت حاصل از تجمع ويتامين A در کبد ...

آيا تا به حال براي شما اتفاق افتاده که احساس کنيد مغزتان کار نمي کند؛ يعني مثل گذشته، سرعت انتقال مطالب را نداريد يا اينکه لغات معمولي از ذهنتان فرار ...

نتايج مطالعات جديد دانشگاه استنفورد نشان مي دهد که مصرف ميوه و سبزي پوست را زيباتر و سالم مي کند. دليلش هم ويتامين هايي است که در ميوه و سبزي وجود دار ...

آيا تا به حال براي شما اتفاق افتاده که احساس کنيد مغزتان کار نمي کند؛ يعني مثل گذشته، سرعت انتقال مطالب را نداريد يا اينکه لغات معمولي از ذهنتان فرار ...