up
Search      menu
تغذیه و خوراکیها :: مقاله ويتامين a PDF
QR code - ويتامين a

ويتامين a

نقش ويتامين ها در سلامت پوست و مو

نتايج مطالعات جديد دانشگاه استنفورد نشان مي دهد که مصرف ميوه و سبزي پوست را زيباتر و سالم مي کند. دليلش هم
ويتامين هايي است که در ميوه و سبزي وجود دارند در اين مطلب، اثر ويتامين ها بر پوست را به شما معرفي مي کنيم...
ويتامين ها ترکيبات ارگانيکي هستند که از نظر بيولوژيکي فعال و براي فعاليت هاي فيزيولوژيکي بدن ضروري هستند. ويتامين ها به عنوان کوآنزيم متابوليکي نقش حياتي در رشد و عملکرد طبيعي بافت ها دارند. کمبود يا زيادي ويتامين ها در بدن مي تواند منشأ بسياري از مشکلات پوستي شود. البته مصرف بيش از اندازه ويتامين ها فقط در گروه ويتامين هاي محلول در چربي يعني ويتامين a، e، d و k ممکن است رخ دهد و در ويتامين هاي محلول در آب يعني ويتامين c، b مشاهده مي شود.
۱) ويتامين a: يک ويتامين محلول در چربي است که عمدتا در چربي هاي حيواني، شير و کبد و با مقدار کمتر در برگ سبزيجات سبز و مقدار بيشتر در هويج يافت مي شود. مهم ترين نقش ويتامينa در پوست، نرمال کردن عملکرد اپيدرم پوست است به نحوي که کمبود آن مي تواند باعث خشکي و زبري پوست شود. شکنندگي و تنک شدن موها و هيپرکراتوز فوليکولي پوست که پوست نماي پوست مرغ پيدا کند نيز از ساير عوارض کمبود ويتامين a در بدن است. زيادي ويتامين a در پوست مي تواند باعث خشکي، زبري، خارش و پوسته ريزي و ترک لب ها شود.
۲) ويتامين d: اين ويتامين که در کره، تخم مرغ، کبد و روغن کبد ماهي وجود دارد، باعث تنظيم متابوليسم کلسيم و فسفر شده و در پوست به دنبال تابش اشعه ماوراي بنفش خورشيد نيز ساخته مي شود. بنابراين به کساني که آفتاب کافي به پوست شان نمي رسد به علت استفاده از پوشش کامل بدن و همزمان استفاده از ضدآفتاب ها، توصيه مي شود که ويتامين d را به صورت مکمل غذايي دريافت کنند. ويتامين d و آنالوگ هاي آن در تمايز سلول هاي اپيدرم نقش مهمي دارند به نحوي که از آنالوگ هاي ويتامينd در درمان پسوريازيس يا بيماري داء صدف استفاده مي شود.
۳) ويتامين e: که در روغن هاي گياهي و مغزها (آجيل) يافت مي شود، يک آنتي آکسيدان قوي است و در ترميم زخم ها و حفاظت پوست در مقابل آفتاب و جلوگيري از پيري زودرس پوست نقش مهمي دارد.
۴) ويتامين c: اسيدآسکوربيک يک ويتامين محلول در آب است که به وفور در ميوه و سبزي هاي يافت مي شود و نقش مهمي در تشکيل کلاژن و جذب آهن، متابوليسم اسيدفوليک و عملکرد صحيح گلبول هاي سفيد ايفا مي کند. در جامعه ما به خاطر وجود و وفور منابع غني از ويتامين c، کمبود آن به ندرت ديده مي شود. کمبود ويتامين c باعث هيپرکراتوز (زبر شدن) دهانه فوليکولي پوست اندام ها و تنه و شکنندگي موها، خون ريزي زير پوستي، لثه ها و ضخيم شدن لثه مي شود. اين ويتامين به عنوان يک آنتي اکسيدان قوي نقش مهمي در جلوگيري از پيري زودرس پوست و مقاومت بيشتر پوست در مقابل نورخورشيد دارد و مصرف موضعي آن باعث روشن تر شدن پوست مي شود.
۵) ويتامين هاي گروه b: از جمله ويتامين هاي محلول در آب و شامل ۸ ويتامين ضروري براي فعاليت بدن هستند. کمبود آنها در سوءتغذيه شديد و در مواردي که کمبود روي و کمبود اسيدهاي چرب ضروري وجود دارد، ديده مي شود.
۶) کمبود ويتامين b۱ (تيامين): باعث بروز بيماري بري بري مي شود. منابع غني از ويتامين b۱، گوشت، مخمرها، جگر، تخم مرغ و سبزيجات هستند. تغييرات پوستي مخاطي از جمله ادم، التهاب و درد زبان از علائم کمبود آن است.
۷) ويتامين b۲ يا ريبوفلاوين در شير و غذاهاي حاوي ويتامين b۲ يافت مي شود. کمبود آن در پوست، بيماري پوستي شبيه درماتيت سبورتيک ايجاد مي کند. از بين رفتن پرزهاي زبان مي تواند از ديگر علائم پوستي مخاطي آن باشد.
۸) ويتامين b۳ يا نياسين: در جگر، ماهي سالمون و گوشت يافت مي شود. نقش مهمي در واکنش هاي اکسيداسيون و احياي بدن ايفا مي کند. نياسين نقش مهمي در بيوسنتز ليپيدهاي پوستي که نقش مهمي در عملکرد حفاظتي پوست دارند ايفا مي کند. بيماري پلاگرا که شامل درماتيت، اسهال و فراموشي است ناشي از کمبود اين ويتامين است. درماتيت ناشي از کمبود نياسين به صورت قرمزي قرنيه در نواحي در معرض نور خورشيد، همراه با پوسته ريزي و هيپرپيگمانتاسيون پوست آن نواحي است.
۹) ويتامين b۶ يا پيروکسيدين: به وفور در طبيعت يافت مي شود. داروهايي مانند قرص هاي جلوگيري از بارداري، هيدرالازين و پني سيلامين مي توانند باعث کمبود آن شوند. کمبود آن باعث درماتيت دور دهان، التهاب دهان و زبان مي شود.
۱۰) ويتامين b۱۲: در فرآورده هاي حيواني به وفور يافت مي شود. نقش مهمي در سنتز dna دارد. يافته هاي پوستي کمبود ويتامين غيرشايع هستند ولي قرمزي و درد زبان، تيرگي بيشتر پوست در چين هاي بدن و کم خوني مگالوبلاستيک ديده مي شود.
۱۱) ويتامين b۹ يا اسيدفوليک: در جگر، گوشت، شيريني و برگ هاي سبز سبزيجات يافت مي شود. مانند ويتامين b۱۲ در سنتز dna نقش دارد. کمبود آن نيز باعث التهاب لب، زبان و مخاط و تغيير رنگ تيره پوست نواحي در معرض آفتاب مي شود. کم خوني مگالوبلاستيک از علائم آن است. کمبود ويتامين b۵، علائم پوستي مخاطي ندارد. بيوتين يا ويتامين h، به وفور در جگر و به مقدار کمتر در گوشت، زرده تخم مرغ، مخمرها و گوجه فرنگي يافت و به علاوه در روده انسان توسط باکتري ها نيز ساخته مي شود. کمبود بيوتين باعث ريزش مو، اگزماي پوست و گزگز پوست خواهد شد

ويتامين E در طي تحقيقات در مورد توليد مثل در موشها كشف و به عنوان عامل تغذيه‏اي محلول در چربي شناخته شد. ايوانز و بيشاپ (Bishop & Evans) اين مشاهدات ر ...

ويتامين سي (اسيد اسكوربيك) بدن شما قادر به ذخيرة ويتامين «سي» نيست. بنابراين براي حفظ سلامتي بايد به طور مرتب روزانه به ميزان كافي از اين ويتامين استف ...

يکي ديگراز اعضاي گروه ويتامينهاي محلول درآب ويتامينB6ونام علمي آن پريدوکسين* است. آمپولهاي تقويتيB کمپلکس حاويB6 هستند . بسياري از داروها که براي تقوي ...

ويتامين D چندين نقش کليدي در بدن دارد، و از همه مهم تر کمک به جذب مواد معدني کلسيم و فسفر از غذايي است که مي خوريد. کلسيم براي تقويت استخوانها ضروري ا ...

ويتامينB3خانواده ويتامينB اعضاء زيادي دارد، شما تاکنون در اين خانواده با چند ويتامين آشنا شده ايد يکي ديگراز اين ويتامينهاB3يا نياسين است. اين ويتامين ...

شير اين نوشيدني اسرارﺁميز يک ترکيب مغذي و کامل است . شير موثرترين مواد در افزايش بهره هوشي ٬ رشد استحکام استخوانها ٬ سلامت لثه ٬ دندان و شادابي و طول ...

1)خاصيت گرم دارد ، چاق کننده ، صاف کننده خون و مولد خون ، پوست انگور دير هضم و دانه آن سرد و خشک است 2)انگور براي درمان بيماري فشار خون ، روماتيسم ، ن ...

كلسيم مهمترين عنصر ساختماني استخوان و پوسته تخم مرغ در مرغهاي تخمگذار است. استخوان ، كه حاوي ۹۹% از كل كلسيم موجود در بدن مي باشد ، بعنوان يك عضو اساس ...

دانلود نسخه PDF - ويتامين a