up
Search      menu
تولید و کشاورزی :: مقاله ميگوي دريايي PDF
QR code - ميگوي دريايي

ميگوي دريايي

پرورش ميگوي دريايي

● برونئي دارسلام (Brunei Darussalam):
در اين کشور دو گونه ميگوي دريايي به نام ميگوي آبي(ليتوپنئوس استايلي روستريس) و ميگوي ببري سياه (پنئوس مونودون) پرورش داده مي شود.ميگوي آبي از سال ۲۰۰۱ ، توسط يک شرکت بزرگ آمريکايي وارد اين کشورو پرورش داده مي شود در حاليکه پرورش ميگوي ببري سياه از سالهاي گذشته رايج بوده است.
در اين کشور، تعداد ۱۳ مزرعه پرورش ميگو با مساحت ۱۶۰.۹ هکتار فعال است که در سال ۲۰۰۵ ، ۳۹۴ تن ميگوي پرورشي توليد نموده اند.
از برنامه هاي دولت براي مباحث مربوط به ميگو، افزايش سطح پرورش تا ۵۰۰ هکتار و مهيا نمودن اراضي پرورش و همچنين تاسيسات موردنياز براي آبگيري مي باشد.
ميگوي ببري سياه توليد شده به منظور فروش به استان سبا(Sabah )در مالزي و ميگوي آبي نيز در برونئي دارسلام براي فرآوري و صادرات ارسال ميشود.
● کامبوج (Cambodia):
هر چند اين کشور براي مدت ۱۵ سال ميگوي ببري سياه پرورش مي دهد ولي ميزان توليد آن در سال ۲۰۰۴، فقط به مقدار۷۵ تن بوده است که در مقايسه با توليد سال ۱۹۹۳ که مقدارآن ۵۰۰ تن بوده روند کاهشي را نشان مي دهد . دلايل اصلي اين موضوع نيز تکرار شکست در پرورش اين گونه به واسطه مسائل بيماري ها عنوان شده است.
در حال حاضر ميگوي پاسفيد غربي (وانامي) طي چند سال اخير به اين کشور وارد شده ولي اين گونه تازه وارد ، نيز مبتلا به بيماري شده و به عنوان يک مانع و چالش اصلي در صنعت پرورش ميگوي اين کشور قرار گرفته به طوري که در کاهش توليد ميگوي پرورشي نقش داشته است.
به نظر مي رسد مشکل اصلي در ترقي و بهبود توليد ميگوي پرورشي در اين کشور، اعتماد به سرمايه گذاران خارجي و فن آوري توليد باشد که توسط علاقه مندان و سرمايه گذاران تايلندي و تايواني صورت مي گيرد و آنها وظايف و مسئوليت کمتري در قبال توسعه پايدار اين حرفه از خود نشان مي دهند.
● اندونزي (Indonesia):
پرورش ميگو در اندونزي از دهه هاي گذشته رفته رفته در حال گسترش بوده است .اين کشور برنامه افزايش توليد ميگوي پرورشي را به طور وسيع در دستور کار قرار دارد به طوري که در سال ۲۰۰۰ ،سطح زير کشت ميگوي پرورشي در حدود ۴۱۹.۲۵۲ هکتار بوده و دولت اميدوار است به زودي سطح زير کشت را به دو برابر ميزان فعلي يعني ۹۱۳۰۰۰هکتار ترقي و بهبود دهد.
توليد ميگو در اين کشور به صورت تصاعدي از سال ۲۰۰۲ (۱۵۹.۵۹۷ تن) ،۲۰۰۳(۱۶۸.۶۶۲ تن) و سال ۲۰۰۴ به ميزان ۲۴۲.۵۶۰ تن رسانده است.
توليد ميگوي پا سفيد غربي (وانامي) در اين کشور به تدريج رو به افزايش بوده و سهم وسيعي از ميگوي پرورشي را در مقايسه با ساير گونه ها نظير ميگوي ببري سياه که در معرض بروز و شيوع بيماريهاي حاد بوده است به خود اختصاص داده است. در سال ۲۰۰۲ ، سهم توليد ميگوي وانامي ۲۹.۳ درصد ( ۴۶.۷۵۷ تن) ، سال ۲۰۰۳ ،۴۷.۶۱در صد ( ۱۱۵.۴۴۱ تن) از توليد را به خود اختصاص داده است و به نظر مي رسد که توليد اين گونه در اين کشور روند افزايشي در سالهاي آتي داشته باشد.
● مالزي (Malaysia):
مالزي يکي ديگر از کشورهاي جنوب شرق آسيا است که تمايل به افزايش توليد ميگوي پرورشي دريايي را دارد. از اواسط سال ۲۰۰۵ ، اجازه ورود ميگوي وانامي به اين کشور صادر شد و ميزان توليد ميگو در اين کشور در سال ۲۰۰۰، ۱۵.۵۰۰ تن و در سال ۲۰۰۳ به ميزان ۲۹۸۰۰ تن رسيده است. اين کشور مزايايي در صادرات محصولات آبزي پروري به آمريکا و اتحاديه اروپا دارا است و قوانين وضع شده توسط ايالات متحده در خصوص آنتي دامپينگ( ضد ارزان فروشي) مشمول اين کشور نشد و براي صادرات به اروپا نيز از نرخ تعرفه گمرکي بسيار پاييني از سوي اتحاديه اروپا برخوردار است.
● ميانمار(Myanmar ):
را ه اندازي پرورش ميگو در اين کشور با فن آوري وارداتي از کشور تايلند عملي شد . غذاي مورد نياز پرورش ميگونيز از تايلند وارد شده، هر چند به تازگي يک باب کارخانه خوراک آبزيان ماهي که غذاي ميگو نيز توليد مي نمايد در اين کشور راه اندازي شده است.
ميگوي توليدي اين کشور اغلب به تايلند صادر و عمليات فرآوري در آنجا صورت مي گيرد.در سال ۲۰۰۳ ،ميزان توليد ميگوي اين کشور در حدود ۱۹.۲۲۱ تن بوده که در سال ۲۰۰۴ اين ميزان به ۲۳.۴۰۸ تن افزايش داشته است .
از سال ۲۰۰۱ اجازه ورود و پرورش ميگوي پا سفيد غربي در اين کشور صادر شد . بروز و شيوع بيماريهاي ويروسي ميگو هنوز به عنوان چالش اصلي صنعت ميگوي پرورشي در اين کشور مي باشد.
● فيليپين(Philippines):
اين کشور به عنوان يکي از توليد کنندگان قوي ميگو مطرح بوده و در طول سالهاي ۱۹۹۰تا۱۹۹۳ ميزان توليد اين کشور به ميزان ۱۰۰۰۰۰ تن در سال بوده ولي پس از آغاز بيماري ويروسي ميگو که به دفعات در اين کشور اتفاق افتاده است ميزان توليد آن به شدت کاهش يافت و در سال ۱۹۹۳ به ميزان ۴۲۰۰۰ تن رسيد.پس از شيوع بيماري ويروسي سطح زير کشت ميگو در اين کشور کاهش يافت و تعدادي از پرورش دهندگان اين شغل را ترک کردندبه طوري که سطح زير کشت از ميزان ۴۷۷۰۰ هکتار در سال ۱۹۹۰ به ميزان ۳۶۰۰۰ هکتار درسال ۱۹۹۳ رسيد دراين اثنا تعداد کارخانجات فرآوري ميگو نيز کاهش و از تعداد ۵۸ باب در سال۱۹۹۳ به تعداد ۱۰ باب در ده سال بعد رسيد.
در دسامبر سال ۲۰۰۴، ميگوي پاسفيد غربي از نوع SPF(عاري از عوامل بيماري زا) براي اعاده توليد به اين کشور وارد شد.براي اطمينان از وضعيت عاري از بيماربودن لاروهاي توليدي از مولدين وارداتي کار بررسي و صدور گواهي سلامت از سوي سيفدک (دپارتمان آبزي پروري) در ايلو ايلو و ايستگاهاي تحقيقاتي اداره شيلات و منابع آبزي وابسته به دولت ره گيري و صادر شده است.
● سنگاپور(Singapore):
اين کشور وارد کننده ميگوي خام و صادر کننده ميگوي پرورشي فرآوري شده مي باشد . اگر چه سنگاپورتوليد کنند ميگو نيست ولي در سال ۲۰۰۳، حدود ۲۱.۱۵۷ تن ميگووارد کرده و در حدود ۴۹۱۳ تن ميگوي فرآوري شده صادر نموده است.
ميگوي زنده به طور مستقيم از مزارع به رستوران ها حمل مي شودو ميزان مصرف ميگو درداخل اين کشور در حدود ۱۶.۳۵۹ تن در سال مي باشد.
در سال ۲۰۰۱ ميگوي پاسفيد غربي و ميگوي آبي جهت پرورش به اين کشور وارد و در حدود ۴ تن ميگوي پرورشي توليد گرديد . در سال ۲۰۰۴ ميزان توليد ميگوي پرورشي اين کشور به مقدار ۱۹ تن از دو مزرعه با مساحت مفيد ۳ هکتار رسيد و در حال حاضر به واسطه شيوع بيماري کار پرورش ميگو در اين کشور انجام نمي شود.
● تايلند (Thailand):
در سال ۱۹۹۱، تايلند به عنوان اولين کشور صادر کننده ميگو پرورشي در بازارهاي جهاني مطرح بوده است ولي در ۲الي ۳ سال اخير کشور چين توانسته است ميزان توليد ميگوي پرورشي خود را نسبت به تايلند افزايش داده ولي ۶۰ درصد از توليد ميگوي چين در داخل کشور مصرف مي شود.
توليد کنندگان تايلندي ميزان توليد خود را به طور پيوسته طي دهه گذشته افزايش داده اند.
ميگوي پاسفيد غربي از سال ۲۰۰۰ به اين کشور وارد شد و ماقبل از آن ميگوي ببري سياه به عنوان گونه اصلي پرورشي در اين کشور پرورش داده مي شد ولي در حال حاضر ميگوي پاسفيد غربي به عنوان گونه اصلي پرورشي در اين کشور بوده و بيش از ۹۰ درصد از سهم توليد ميگوي پرورشي اين کشور را به خود اختصاص داده است.
هرچند مطالعات زيادي در رابطه با ارزيابي مخاطرات پرورش ميگو در اين کشور انجام گرفته ولي بيماريهاي ويروسي نظيربيماري ويروسي لکه سفيد ميگو ،سندرم تورا و نکروزعفوني هماتوپانکراس و بافت هاي خوني از چالش هاي اصلي پرورش ميگو در اين کشور مي باشد.
● ويتنام(Vietnam):
ويتنام از پتانسيل بسيار عالي در پرورش ميگوي دريايي برخوردار است و داراي ۳۶۰۰ کيلومتر طول ساحلي مي باشد. در سال ۲۰۰۰ سطح زير کشت ميگو در اين کشور به ميزان ۲۲۴.۴۰۷ هکتار و با توليد ۱۰۴.۵۱۹ تن بوده است. سامانه پرورش ميگو در اين کشور اغلب سنتي و نيمه متراکم مي باشد. اين کشور ميزان توليد خود را در سال ۲۰۰۴ به مقدار۲۹۰.۵۰۱ تن در سطح ۵۹۲.۵۸۵ هکتار رسانده است.
در مناطق مرکزي و شمالي اين کشور مجوز پرورش ميگوي پا سفيد غربي (وانامي) عاري از عوامل بيماري زا داده شده است و توليد عمده ميگوي پرورشي نيز در اين مناطق صورت گرفته در حالي که ميگوي ببري سياه به عنوان گونه اصلي پرورش در جنوب اين کشور باقي مانده است.
● چين(China):
چين به عنوان بزرگترين کشور توليد کننده ميگوي دريايي در جهان مي باشد . ميزان توليد اين کشور در سال ۲۰۰۳ در حدود ۷۶۰.۴۵۹ تن بوده است و حدود ۴۵ درصد از کل توليد ميگوي پرورشي جهاني متعلق به اين کشور است.ميگوي پاسفيد غربي براي اولين بار در سال ۱۹۸۸ به اين کشور معرفي شد و در ابتدا به واسطه عدم شناخت از اين گونه وارداتي و تجربه عملي کار، موفقيت چشمگيري نداشته است .
پرورش موفقيت آميز اين گونه از سال ۲۰۰۱ با توليد ۳۰۴.۱۸۲ تن آغاز شد. مناطق اصلي پرورش ميگوي دريايي در اين کشور استانهاي گوآنگ دونگ، هاينان و فوجيان بوده و ۷۰ درصد توليد ميگوي اين کشور ازاين مناطق حاصل مي شود.
ميزان توليد اين کشور در سال ۲۰۰۳ در حدود ۷۶۰۴۵۹ تن بوده است که از اين ميزان ۳۰۸.۹۴۷ تن گونه ميگوي آب شيرين بوده است و توليد حاصله از نواحي آب لب شور نيز در حدود ۲۹۶.۳۱۲ تن است.
۸۰ درصد ميگوي توليدي اين کشور از نوع پاسفيد غربي و ۲۰ درصد باقي مانده نيز شامل گونه هاي ميگوي چيني در حدود ۱۱ ۸ درصد(۶۱.۶۸۵تن) ، ببري سياه ۷۲ ۶ درصد(۵۱۰۲۶ تن) ،و ميگوي ژاپني کروما در حدود ۵۸ ۵ درصد( ۴۲.۴۲۹ تن) مي باشد. در سال ۲۰۰۳ ميزان ۲۰۰۰۰۰ تن(۳۷ درصد) ميگو از اين کشورصادر شده است.

● ريخت شناسي و فيزيولوژي : سر اسب هاي دريايي نسبت به بدن آنها زاويه قائمه تشکيل مي دهد. اسبهاي دريايي با پيچيدن دمشان به دور ساقه علف هاي دريايي، مرجا ...

اسب دريايي يک نوع ماهي از خانواده سوزن ماهيان (syngnathidae) است که در آبهاي حاره اي و معتدل سرتاسر جهان يافت مي شود. طول بدن اسبهاي دريايي از ۱۶ ميلي ...

معرفي گونه:اسب دريايي رده بندي : به دليل شباهت سر او به سر اسب و زندگي او در دريا، آنرا اسب دريايي مي نامند. تمام اسب هاي دريايي متعلق به جنس Hippocam ...

● اطلاعات اوليه عمومي ترين صفات جانوران که طي مراحل رشد نيز قبل از همه ظاهر مي شود، تراز ساختماني آنهاست. همه جانوران زندگي را از يک ياخته آغاز مي کنن ...

بعد از ماهيان باله دار(Finfish)، سخت پوستاني مانند ميگوي دريايي، ميگوي آب شيرين، خرچنگ ، لابستر و ... از اهميت بالايي در آبزي پروري برخوردارند. سيستم ...

در هندوستان که سهم هر فرد از منابعي چون گوشت و شير ناچيز است ، ماهيها و ميگوها نقش اساسي در توازن جيره غذايي افراد به عهده دارند . در حدود ۹ گونه از ۳ ...

محدوديت صيد از ذخاير دريايي از يک طرف و ازدياد و افزايش جمعيت از طرف ديگر تقاضا براي پروتئين دريايي بويژه ميگو را افزايش داده است .و لذا توجه جوامع بش ...

● کيفيت ميگو : براي تشخيص چگونگي کيفيت ميگو ، شکل ،رنگ ،اندازه و حالت آنرامشاهده نموده و علت عيب و نقص را به روشهاي زير مي توان تشخيص داد . ▪ نقاط سيا ...

دانلود نسخه PDF - ميگوي دريايي