up
Search      menu
تولید و کشاورزی :: مقاله موارد استفاده از زعفران PDF
QR code - موارد استفاده از زعفران

موارد استفاده از زعفران

اثر حاصل خيزي خاک در کشت زعفران و چگونگي حاصل خيزي

زعفران از گياهان بومي ايران است که در سرزمين اصلي ان از زمان حکومت مادها در دامنه کوههاي الوند در همدان و حوالي ان بوده است . گفته مي ود ايرانيان نخستين قومي بوده اند که در اين گياه ارزشمند را شناخته و به کشت و پرورش ان پرداخته اند . قديمي ترين اثري از زعفران که در تاريخ مدون ايران به چشم مي خورد اشاره ايست که اشيل نمايش نامه نويس سده هاي قبل از ميلاد يونان به رنگ زعفران جوراب داريوش کبير مي نمايد . به شواهد تاريخ در تمام دوره هاي هخامنشيان ، اشکامنيان ، ساسانيان زعفران در غرب فلات ايران کشت مي شد و به مصرف مي رسيد . ولي با اغاز لشگر کشي اعراب سفر تاريخي جود را اغاز کرد . نخست راهي اصفهان گرديد و از انجا به قم و طبرستان رسيد تا از 800 سال قبل که در شرق فلات ايران مامن امني جست و به ان ظبيعت خشک و کم اب خو گرفت و به دست تواناي مردمان ان سرزمين از نسل به نسل ديگر حفظ گرديد و برأي امروز باقي ماند .
موارد استفاده از زعفران در ان زمان :
1 به عنوان يک ماده رنگي در حاشيه لباس بزرگان روم و ساير تزئينات رنگي به کار مي رفت .
2 به عنوان عطر همراه با ساير عطر ها در سالنها ، دادگاهها ، تاترهاو حمامها مورد استفاده قرار مي گرفت .
3 به عنوان دارو توسط پزشکان تجويز مي گرديد .
4 در موارد خوراکي به خاطر عطر و طعم ان مورد استفاده واقع مي شد .
در ايران باستان نيز در مجالس جشن و سرور همراه با ديگر عطرها ...

(مقاله کامل پس از پرداخت در دسترس می باشد)


همچنين تحقيقات فراوان انجام شده نشان مي دهد كه تركيبات موجود در زعفران در درمان برخي از انواع سرطانها در حيوانات آزمايشگاهي تاثير داشته است. بنابراين ...

● گل زعفران زعفران با نام عمومي saffron و نام علمي crocus sativus گرانبها ترين گياه زراعي موجود در روي كره زمين است و تنها گياهي است كه واحد خريد و فر ...

● گل زعفران زعفران با نام عمومي saffron و نام علمي crocus sativus گرانبها ترين گياه زراعي موجود در روي كره زمين است و تنها گياهي است كه واحد خريد و فر ...

● چرا ماساژ مي دهيم؟ يادگيري و انجام ماساژ کودک، کار بسيار ساده اي است. چند وسيله کوچک لازم داردو هيچ هزينه اي در بر ندارد، مگر مقداري وقت. منافع دراز ...

زعفران گياهي است با نام علمي Sativus Crocus از خانواده زنبق (lridaceae) . اين گياه چند ساله ، داراي پياز کوچک ، تقريبا کروي ، و پوشيده شده از غشاي قهو ...

جمعيت رو به افزايش جهان جهت تامين نيازهاي روز افزون خود احتياج به غذا دارد. نياز هاي غذايي از زاه هاي مختلفي تامين مي گردد که ميتوان از توليدات زراعي ...

● کنترل علف هرز با استفاده از تناوب در مزارع چغندرقند يک روش اوليه جهت کنترل علف هاي هرز، کشت چغندرقند، در سالهاي متوالي بود. رومر (۱۹۷۲) گزارش داد که ...

روش متداول پلت سازي عبارت است از در معرض بخار آب قراردادن خوراك آسياب شده ، سپس خروج خوراك داغ و مرطوب از داخل پلت زن با كمك فشار . اين پلت ها سپس توس ...