up
Search      menu
طب سنتی :: مقاله متابوليسم مواد غذايي PDF
QR code - متابوليسم مواد غذايي

متابوليسم مواد غذايي

گياهان دارويي مفيد و مضر براي بيماري هاي کبدي

کبد بزرگ ترين غده بدن است که نقش اساسي در متابوليسم مواد غذايي اصلي يعني قندها، پروتئين ها و چربي ها دارد. به طور کلي حدود ۳ تا ۴ درصد جمعيت کشور از بيماري هاي کبدي رنج مي برند که مهم ترين آن ها عبارتند از انواع هپاتيت، نارسايي ها، اختلالات و قولنج هاي کبدي.
کبد حدود يک و نيم کيلوگرم وزن دارد و مانند يک اسفنج غرقه به خون در سمت راست معده قرار دارد. سکان کشتي بدن انسان و آخرين طبخ و تصفيه خانه دستگاه گوارشي است که مانند صافي انواع غذاها غير از چربي ها از آن عبور کرده و تصفيه شده و مواد مفيد آن جذب خون مي شود.
بيماري هاي کبدي يکي از شايع ترين بيماري هاي کشور ما است. مهم ترين بيماري هاي کبدي عبارتند از: انواع هپاتيت، نارسايي کبدي، اختلال کبدي و قولنج هاي کبدي.
غذاها و گياهان مناسب براي کبد
آب تره تقويت کننده کبد است. نقش کاسني در رفع امراض کبدي قطعي است و کبد را زهکشي و مواد زايد را دفع مي کند. بادام و روغن بادام (روغن آراشيد) براي کبد و کيسه صفرا بسيار مفيد است. از زرشک، شربت و مربا تهيه مي کنند و زرشک پلو را چنانچه با زعفران ميل کنند براي رفع اختلالات کبدي بسيار سودمند است.
جوشانده جو براي بيماران کبدي تجويز مي شود. اين جوشانده منبع ويتامين B است. جعفري يا جوشانده آن اشتها آور است و براي معالجه بيماران کبدي بسيار مفيد است. نعناع و خانواده آن تسکين دهنده درد کبد و بيماري آن است. سبوس گندم براي رفع نارسايي هاي اعمال کبد اثر شفابخش دارد. نقش گريپ فورت و انواع مرکبات در معالجه اختلالات کبدي قطعي است. خيار که خوب جويده يا رنده شود و يا آب خيار براي کبد مفيد است. آووکادو که با روغن زيتون و آب ليمو و کمي خردل قبل از غذا مي خورند براي تقويت فعاليت سلول هاي کبدي و رفع ناراحتي کبدي بسيار مفيد و ثمربخش است.
اگر آب آلبالو يا نصف استکان شربت آلبالو را در يک ليوان آب سرد حل کرده و در هنگام نارسايي کبدي ميل کرده و چند روز تکرار کنند نتيجه مطلوب حاصل مي شود. کشمش، آب انگور، سيب، انار و آب همه ميوه جات، فعاليت سلول هاي کبدي را افزايش مي دهد. در نتيجه ناراحتي هاي کبدي و احتقان کبدي بسيار مفيد و شفابخش است. تمشک و توت فرنگي و انواع توت براي کبد بسيار مهم است. ميوه هاي ديگري که براي رفع اختلالات کبدي لازم و ضروري است عبارتند از:
کدو، گلابي، نارگيل، سيب، آلو يا آلو زرد، گوجه سبز، انجير، زنجبيل، هويج (بايد کم خورده شود)، کرفس، شاهي، ترتيزک، روغن زيتون، انگور، خربزه و گرمک، آبغوره، دارچين، ترب و تربچه، بادنجان رسيده، موز، هلو و شليل.
بر اساس تحقيقات انجام شده که يک دهه به طول انجاميده و با تکميل پرسشنامه و مطالعات ميداني انجام گرفته مهم ترين گياهان مناسب براي بيماران کبدي عبارتند از: گل گندم، کاسني، شنگ، هندوانه ابوجهل، سنجد، مرغ، نعناع، شبد زرد، سورنجان و انجير.
و گياهاني که براي بيماران کبدي مضر شناخته شده اند عبارتند از: گوجه فرنگي، بادنجان، اسفناج، پسته، زردآلو، کاکائو، شلغم، کلم، زردچوبه.

نمونه برداري خاک: هدف:تجزيه وشناخت خاک و در نتيجه مورد استفاده قرار دادن آن است 1.تقسيم بندي زمين:بر اساس نوع زمين ونوع گياه وشيب يا مسطح بودن 2.نمونه ...

● نانو دانش و فنون مقياس نانو در اين نوشتار با دو دسته از مواد هوشمند نوع اول آشنا خواهيم شد که آشنايي با آنها ديد مناسبي از نحوه عملکرد ساير مواد اين ...

بشر با تلاش براي دستيابي به مواد جديد, با استفاده از مواد ألي (عمدتا هيدروكربنها) موجود در طبيعت به توليد مواد مصنوعي نايل شد. اين مواد عمدتا شامل عنص ...

سال هاي اخير مسوولان در وزارتخانه هاي متفاوت از واژه هاي امنيت غذايي و ايمني غذا صحبت مي کنند و در سند چشم انداز توسعه نيز به اين مهم پرداخته شده است ...

كانابيس (حشيش يا ماري جوانا) از ۵۰۰۰ سال پيش هم براي مقاصد تفريحي و هم براي مقاصد طبي مورد استفاده بود. اين ماده كه منشأ آن را چين يا آشور دانسته اند، ...

● مقدمه گياهان دارويي براي قرنهاي متمادي جهت استحمام مورد استفاده آرايشي و درماني قرار گرفته اند. اين گياهان معمولاً داراي بوي مطبوع، رنگ دلخواه يا خو ...

استحمام با گياهان معطر مقدمه گياهان دارويي براي قرنهاي متمادي جهت استحمام مورد استفاده آرايشي و درماني قرار گرفته‌اند. اين گياهان معمولاً داراي بوي مط ...

دانه، برگ، ريشه، عصاره و پوست درختان و انواع گياهان موجود در طبيعت، اولين ترکيباتي بود که آدمي از بدو تولد به جاي قرص و ديگر داروهاي شيميايي از آن برا ...

دانلود نسخه PDF - متابوليسم مواد غذايي