up
Search      menu
تغذیه و خوراکیها :: مقاله قهوه فوري PDF
QR code - قهوه فوري

قهوه فوري

اين ۷ نفر چربي پنهان دارند!

اين ۷ نفر چربي پنهان دارند!
بسياري از ما فکر مي کنيم که فقط فست فودها و غذاهاي حاضري سرشار از روغن هستند و اسيدهاي چرب اشباع دارند و مي توانند براي سلامتي مان مضر باشند. اما در اين مقاله با ليستي از محصولات غذايي حاوي چربي هاي اشباع آشنا مي شويد که متاسفانه توليدکنندگان آنها براي بهبود طعم محصولشان، روغن هاي هيدروژنه را به آنها اضافه يا اصلا آنها را با روغن هايي که حرارت بالايي ديده اند، تهيه مي کنند و همين مساله مي تواند تهديدي جدي براي هريک از ما محسوب شود.
۱) کره بادام زميني
کره بادام زميني، يکي از خوشمزه ترين و پرطرفدارترين محصولات غذايي است که خيلي ها براي کاهش انرژي دريافتي روزانه شان، آن را جايگزين کره و مربا يا خامه و عسل صبحانه مي کنند و از طرفي هم، با خريد انواع کره هاي بادام زميني که عبارت all natural يا همان کاملا طبيعي رويشان درج شده، خيالشان جمع است که يک محصول صددرصد طبيعي و سالم را در اختيار دارند. در صورتي که اصلا اين طور نيست. اگر روي بسته بندي کره بادام زميني شما عبارت no stir all natural نوشته شده بود، بايد به سلامت کامل آن شک کنيد و برچسب کالا را بخوانيد. اگر بين مواد تشکيل دهنده آن محصول، کلمه palm oil هم درج شده بود، بهتر است که از خير خوردن اين محصول بگذريد و محصولي با مارک ديگر را انتخاب کنيد. چون برخي توليدکنندگان براي جدا نشدن روغن بادام زميني از کره آن، مقداري روغن پالم (که مملو از اسيدهاي چرب اشباع است) را به آن اضافه مي کنند.
۲) غلات صبحانه
به دليل اينکه برخي از توليدکنندگان غلات صبحانه، مواد اوليه محصولشان را با روغن هاي حرارت ديده و مضر تهيه مي کنند، پس بهتر است که هميشه غلات صبحانه با مارک هاي معروف و معتبر را بخريد تا از اين نظر مشکلي برايتان پيش نيايد. البته ناگفته نماند که در هر يک پيمانه غلات کامل صبحانه با مارک و نشان هاي معروف و پرطرفدار هم ۳ گرم چربي اشباع وجود دارد پس آن را در کل برنامه غذايي تان محاسبه کنيد.
۳) شيريني، کيک، کلوچه
برخي از شيريني، کيک يا کلوچه ها از روغن هاي هيدروژنه حرارت ديده بسيار مضر و روغن پالم و روغن هسته خرما تهيه مي شوند که همين مساله باعث افزايش ميزان روغن هاي اشباع در آنها و پايين آمدن سطح سلامتي شان مي شود. بد نيست بدانيد که هر يک عدد از اين گروه شيريني ها، ۱۱ گرم چربي اشباع دارند و اين در حالي است که هر عدد ساندويچ چيزبرگر داراي ۹ گرم چربي اشباع است. البته منظور ما اين نيست که شما دور انواع شيريني ها را خط بکشيد، بلکه مي خواهيم به شما بگوييم که سعي کنيد بهترين و سالم ترين نوع شيريني را براي خود و خانواده تان تهيه کنيد و اصلا اگر مي توانيد خودتان در خانه کيک و شيريني بپزيد.
۴) چيپس و کرانچي
روغن پالم در برابر گرما و حرارت بسيار مقاوم است و معمولا خيلي طول مي کشد تا تغيير طعم يا بو بدهد. بنابراين بسياري از توليدکنندگان انواع اسنک ها از آن براي سرخ کردن محصولات شان استفاده مي کنند و با اين کار ضريب سلامت کالايشان را پايين مي آورند. پس بهتر است که هنگام خريد اسنک هاي نمکين به برچسب مواد تشکيل دهنده شان نگاهي بيندازيد تا انواع سالمي که با روغن کانولا تهيه شده اند را در سبد خريدتان قرار دهيد.
۵) نودل هاي آماده
انواع نودل هاي آماده فوري موجود در بازار، طرفداران زيادي بين دانشجويان و کارمندان دارند، چون خيلي سريع و بدون دردسر آماده مي شوند. اما آيا مي دانيد که يک فنجان نودل فوري، بيشتر از يک واحد سيب زميني سرخ کرده (۶ تا ۷ عدد خلال سيب زميني) چربي اشباع دارد؟ نمک فراوان موجود در نودل هاي فوري هم يکي ديگر از معايب آنها محسوب مي شود. بنابراين، بهتر است که نودل هاي معمولي که براي پخت به کمي آب در حال جوش نياز دارند را جايگزين نودل هاي آماده فوري کنيد.
۶) پاپ کورن هاي مايکروفري
پاپ کورن يکي از سالم ترين و مغذي ترين تنقلات محسوب مي شود، البته به شرطي که در توليدشان از روغن پالم استفاده نشده باشد.
بيشتر انواع پاپ کورن هايي که بايد آنها را با بسته بندي شان داخل مايکروفر قرار دهيم تا آماده خوردن شوند، سرشار از روغن هاي حرارت ديده و اسيدهاي چرب اشباع هستند. بنابراين بهتر است که خودتان دانه هاي ذرت بدون نمک را از مغازه بخريد و در يک ظرف در بسته با مقدار کمي نمک بو بدهيد تا يک ميان وعده سالم و بدون چربي اشباع در اختيار داشته باشيد.
۷) قهوه فوري
خيلي ها پودر هاي قهوه nondairy يا همان فاقد لبنيات را به بهانه چرب نبودنشان مي خرند و تا دلشان مي خواهد هم آنها را مي خورند و تازه فکر مي کنند که مشکلي سلامتي شان را تهديد نمي کند. در صورتي که پودر قهوه بدون لبنيات مساوي با محصولي بدون چربي نيست. اين محصولات هم در هر يک فنجان خود، ۵ ۰ گرم چربي اشباع دارند. بنابراين، بهتر است که خودتان پودر قهوه را با شير کم چرب يا آب جوش مخلوط کنيد و يک نوشيدني سالم را همراه عصرانه تان بخوريد.

قهوه درختي است كه ارتفاع آن تا هشت متر ميرسد داراي ساقه اي استوانه اي شكل و برگهاي نوك تيز ، متقابل ، بيضوي و هميشه سبز مي باشد . گلهاي قهوه برنگ سفيد ...

اسيد سولفوريک ازاکسايش دي اکسيد گوگرد در اتاق هاي سربي طبق روش خاصي تهيه مي شود. اين اسيد جز مواد شيميايي پر استفاده مي باشد و در مقادير بسيار زيادي د ...

مقدمه قهوه Coffee درختي است که ارتفاع آن تا هشت متر مي‌رسد داراي ساقه‌اي استوانه‌اي شکل و برگهاي نوک تيز ، متقابل ، بيضوي و هميشه سبز مي‌باشد. گلهاي ق ...

قهوه از جمله نوشيدني هاي پرطرفداري است که از دانه قهوه به دست مي آيد. انواع مرغوب اين دانه ها از نوع عربي است که در مناطق مرتفع قاره هاي آسيا، آفريقا ...

Barbados sugar : شکر قهوه اي نيشکر. Barley sugar :آب نبات : شکر نيست اما يک شيريني سفت آمريکايي است که از آب جو و شکر تهيه شده است. Beet sugar :کريستا ...

قهوه، يکي از پرطرفدارترين نوشيدني هاي دنياست که عطر و طعم دلنشيني دارد و در قديم، مصرفش بين ايراني ها خيلي رايج بوده؛ آنقدر که اصطلاح «قهوه خانه» از « ...

درخت قهوه كه برگ هايي هميشه سبز و زيبا دارد، گياهي است از تيره Coffee كه دانه هاي آن را به صورت هاي مختلف همچون پودر و خرده هاي ريز ودرشت به فروش مي ر ...

به همان اندازه که محبوبيت قارچ در رژيم غذايي آمريکايي افزايش مي يابد، علاقه مند ي براي تخصص يافتن در امور مربوط به قارچ ، تبديل به يک سرگرمي و نيز تجا ...

دانلود نسخه PDF - قهوه فوري