up
Search      menu
آشپزی :: مقاله سوپ لبو PDF
QR code - سوپ لبو

سوپ لبو

دستور پخت سوپ لبو

همان‌طور که مي‌دانيد يکي از سريع‌ترين روش‌هاي پخت، استفاده از مايکروفر است ولي گاهي مايکروفر نيز براي پخت بعضي مواد، سرعت‌عمل ندارد.
به عنوان مثال، اگر هوس خوردن سوپ لبو کرده‌ايد اما زمان زيادي براي پخت لبو حتي در مايکروفر نداريد، مي‌توانيد لبو را به صورت پخته خريداري کرده و بقيه مراحل پخت را به مايکروفر بسپاريد.
مواد لازم براي ۶ نفر:
* يک عدد پياز (خرد شود)
* ۳۵۰ گرم سيب‌زميني (نگيني خرد شود)
* يک عدد سيب خوراکي کوچک
* ۳ قاشق سوپ‌خوري آب
* يک قاشق چاي‌خوري زيره
* ۵۰۰ گرم لبوي پخته
* يک عدد برگ بو
* نوک قاشق چاي‌خوري پودر آويشن
* يک قاشق چاي‌خوري آب‌ليمو ترش
* دو و نيم پيمانه آب مرغ يا مخلوط آب و قرص‌هاي عصاره مرغ يا سبزيجات
* ۴ قاشق سوپ‌خوري خامه
* چند برگ شويد براي تزئين
* نمک و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه:
۱٫ يک ظرف گود مخصوص مايکروفر را آماده کنيد و پياز، سيب‌زميني، سيب و آب را در آن بريزيد و پس از گذاشتن در ظرف، مواد را با قدرت ۱۰۰ درصد و به مدت ۱۰ دقيقه در مايکروفر بپزيد.
۲٫ پس از اين مدت، زيره سبز را روي مواد بپاشيد و يک دقيقه ديگر با همان قدرت حرارت دهيد.
۳٫ لبوي پخته و خردشده را به همراه برگ لبو، آويشن، آب ليموترش و آب مرغ گرم شده به مواد اضافه کنيد، در ظرف را بگذاريد و دوباره آن را به مدت ۱۲ دقيقه روي حداکثر قدرت در مايکروفر حرارت دهيد؛ فقط توجه داشته باشيد در نيمه‌هاي اين مدت يک بار در مايکروفر را باز کرده و مواد را هم بزنيد.
نکته: آب مرغ را پيش از اضافه کردن به مواد، روي اجاق گاز يا در مايکروفر گرم کنيد.
۴٫ ظرف را از مايکروفر خارج کنيد و بدون در به‌مدت ۵ دقيقه کناري بگذاريد تا حرارت آن کمي از دست برود. سپس برگ بو را از داخل مواد بيرون آورده و بقيه سبزيجات را صاف کنيد. در ضمن، آب آن را نيز در کاسه ديگري نگه داريد. حالا سبزيجات پخته صاف شده را داخل دستگاه غذاساز يا خردکن بريزيد تا به صورت پوره درآيد و کرم مانند شود.
۵٫ ظرف ديگري آماده کرده و پوره را به همراه آب مرغ در آن بريزيد و خوب با هم مخلوط کنيد. پس از آن، مخلوط را با نمک و فلفل، طعم‌دار کنيد. سپس در ظرف را گذاشته و به مدت ۴ تا ۵ دقيقه با حداکثر قدرت در مايکروفر حرارت دهيد تا سوپ داغ و آماده شود. حالا تنها کافي است آن را به کاسه بزرگي منتقل کرده و روي سوپ را با خامه و چند برگ شويد تزئين کنيد.

آغاز يک وعده غذايي با يک سوپ سبک و گرم مي تواند دستگاه گوارش را براي خوردن غذاي اصلي آماده کند؛ به خصوص در افطارهاي ماه مبارک رمضان که بدن ما مدت طولا ...

● تعريف : توکسوپلاسموز بيماري انگلي انسان و حيوان مي باشد که عفونت اوليه آن ، بدون علايم باليني است . شکل حادبيماري ممکن است با تب و بزرگي غدد لنفاوي ...

احتمالاً شما هم ايميل هايي با عنوان تصاوير جالب دريافت کرده ايد که به طور مثال تبليغ يک کالا را با بيلبورد نشان مي دهد. شايد حسرت خورده ايد که چرا در ...

يک ماده افزودني خاک بوده که آب و مواد غذايي را جذب و حفظ مي کنند و با خاک کشت همراه گشته و به رشد مطلوب گياه ،کاهش اتلاف آب و هزينه هاي آبياري کمک مي ...

اگر از آن جمله مرداني هستيد که به سلامتي بدنتان بسيار اهميت مي‌دهيد و شب‌ها به جاي يک‌شام مفصل، غذايي رژيمي مي‌خوريد و امشب خانم خانه، شما را بدون غذا ...

مواد لازم: پياز =۲ عدد کلم برگ خردشده=۳ ليوان سيب زميني= ۳ عدد متوسط جعفري خردشده =۳ قاشق سوپخوري آب مرغ = ۲ ليوان نمک و فلفل به ميزان لازم ماست به دل ...

مواد لازم : نخود : ۱ ليوان گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم قلم گوساله : ۱ عدد کوچک جعفري و گشنيز : به مقدار لازم پياز: ۱ عدد ماکاراني گوش ماهي : به مقدار لازم ...

در «غذاي ايراني» اين هفته، سري مي زنيم به قزوين؛ شهري که با تهران فقط يکي دو ساعت فاصله دارد اما آداب و رسوم مردم اش با آداب و رسوم تهراني ها خيلي متف ...

دانلود نسخه PDF - سوپ لبو