up
Search      menu
آشپزی :: مقاله سوپ فلفل PDF
QR code - سوپ فلفل

سوپ فلفل

دستورپخت سوپ فلفل

زمان آماده سازي : ۲۰ دقيقه
زمان پخت : ۱۵ دقيقه
مواد لازم :
۷۵۰ گرم گوجه فرنگي خرد شده
۱ قاشق چايخوري شکر
۲۵۰ گرم هويج خرد شده
۱ قاشق چايخوري سس فلفل
۳ عدد پيازچه کاملا خرد شده
۱ قاشق غذاخوري روغن
۱ عدد فلفل دلمه اي ( خلال شده )
۰ ۵ قاشق چايخوري سس تند
۱ عدد پياز خرد شده
۳ ۴ پيمانه رنده شده ( پنير پيتزا )
۱ عدد کنسرو نخود
نمک به مقدار کافي
طرز تهيه :
۱ پيمانه شير که با يک قاشق غذاخوري آرد ذرت مخلوط شود
۵ پيمانه آب به گوجه فرنگي و هويج افزوده و آنها را تحت فشار بپزيد ( زود پز) و بعد آن را سرد و صاف نماييد .
کره را روي شعله ملايم ذوب کرده، فلفل و پياز را در آن تفت دهيد سپس نخود پخته شده را به آن افزوده و داخل سوپ صاف شده بريزيد و بهم بزنيد . بعد شير ، آرد ذرت ، ‌نمک ، شکر ، پيازچه ها و سسهاي تند را نيز به آن افزوده و روي شعله ملايم بجوشانيد اگر خيلي غليظ شده بود مي توانيد به آن کمي آب اضافه کنيد .
با پنير رنده شده آنرا تزئين کرده و به صورت داغ سرو نماييد .
نکات تغذيه اي :
فلفل سبز يکي از سبزيجاتي است که داراي ميزان بالايي از vit C است . پس اين سوپ خوشمزه را درزمستان بخوريد که به تخفيف عوارض سرماخوردگي کمک مي کند . ضمنا اين سوپ يک غذاي مناسب براي گياه خوارن ونيز سالمندان است .

سرگذشت و نام فلفل قرمز مثل خيلي چيزهاي ديگر و از جمله سرنوشت بوميان سرخ پوست قاره آمريکا با سفرهاي اکتشافي کريستوف کلمب پيوند خورده است. کلمب ندانسته ...

آغاز يک وعده غذايي با يک سوپ سبک و گرم مي تواند دستگاه گوارش را براي خوردن غذاي اصلي آماده کند؛ به خصوص در افطارهاي ماه مبارک رمضان که بدن ما مدت طولا ...

● تعريف : توکسوپلاسموز بيماري انگلي انسان و حيوان مي باشد که عفونت اوليه آن ، بدون علايم باليني است . شکل حادبيماري ممکن است با تب و بزرگي غدد لنفاوي ...

ترکيب مزه خوب و ترد بودن و همچنين شکل زيبا و تنوع در رنگهاي آن( سبز، زرد، قرمز، نارنجي، بنفش و قهوه‌اي تا سياه) فلفل دلمه‌اي را به گياهي جهاني تبديل ن ...

مواد لازم: پياز =۲ عدد کلم برگ خردشده=۳ ليوان سيب زميني= ۳ عدد متوسط جعفري خردشده =۳ قاشق سوپخوري آب مرغ = ۲ ليوان نمک و فلفل به ميزان لازم ماست به دل ...

مواد لازم : نخود : ۱ ليوان گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم قلم گوساله : ۱ عدد کوچک جعفري و گشنيز : به مقدار لازم پياز: ۱ عدد ماکاراني گوش ماهي : به مقدار لازم ...

مواد لازم: گوجه فرنگي رنده شده ۲= پيمانه سيب زميني رنده شده= يک عدد متوسط هويج رنده شده= يک عدد متوسط نخود فرنگي= به ميزان دلخواه کرفس خرد شده =۲ قاشق ...

● ائتلاف آلو و اسفناج خورش ها درسفره هاي ايراني، جايگاه ويژه اي دارند و به عنوان غذاهايي خوش مزه اما وقت گير، طرفداران فراواني دارند. در دستور تهيه بي ...

دانلود نسخه PDF - سوپ فلفل