up
Search      menu
آشپزی :: مقاله سوپ سبزي ايتاليايي PDF
QR code - سوپ سبزي ايتاليايي

سوپ سبزي ايتاليايي

دستور پخت سوپ سبزي ايتاليايي

مواد لازم براي ۶ نفر:
ماکاروني ريز که به اشکال مختلف موجود است=۱۰۰ گرم
لوبياي سبز نازک=۲۰۰ گرم
نخود سبز از پوست درآمده=يک ليوان
کدوي سبز کوچک=۲ عدد
هويج کوچک=۳ عدد
پياز متوسط=۱ عدد
نعناع،ترخان و گشنيز خرد کرده=۲ قاشق سوپخوري
ميخک در صورت تمايل=۲ عدد
لوبياي قرمز خشک=۱۰۰ گرم(نصف ليوان)
کره=۵۰ گرم
آبگوشت=۴ ليوان(يا ۲ عدد قرص سوپ که در ۴ ليوان آب حل شده)
نمک و فلفل=بقدر کافي
طرز تهيه:
لوبيا را با مقداري آب مي پزيم(يا از کنسرو لوبيا استفاده مي کنيم)،آب گوشت را در قابلمه متناسب با مواد مي ريزيم،قابلمه را روي آتش مي گذاريم تا بجوشد،ميخک را داخل آن مي ريزيم،لوبياي سبز را به اندازه دو بند انگشت خرد مي نمائيم،مي شوئيم و در آب گوشت جوشان مي ريزيم،پياز را خلال مي نمائيم،هويج را هم به شکل حلقه مي بريم و هر حلقه را دو نيم مي کنيم،وقتي لوبيا کمي نرم شد هويج و پياز را مي ريزيم و بعد از چند جوش کدو را هم با پوست حلقه کرده آن را دو نيم نموده داخل ساير سبزيجات مي ريزيم؛بعد نخود و ماکاروني را اضافه مي نمائيم. بايد تمام مواد پخته شده ولي له نشود و در صورت مصرف لوبياي قرمز پخته شده آن را هم اضافه مي نمائيم. به اندازه کافي نمک و فلفل داخل اين سوپ مي ريزيم. در صورتيکه آب آن کم بود يک ليوان آبجوش داخل سوپ ريخته در آخر کار کره و سبزيجات خرد شده را اضافه نموده ،سوپ را داغ در سوپخوري مي ريزيم و سر ميز مي بريم.

آغاز يک وعده غذايي با يک سوپ سبک و گرم مي تواند دستگاه گوارش را براي خوردن غذاي اصلي آماده کند؛ به خصوص در افطارهاي ماه مبارک رمضان که بدن ما مدت طولا ...

● تعريف : توکسوپلاسموز بيماري انگلي انسان و حيوان مي باشد که عفونت اوليه آن ، بدون علايم باليني است . شکل حادبيماري ممکن است با تب و بزرگي غدد لنفاوي ...

يک ماده افزودني خاک بوده که آب و مواد غذايي را جذب و حفظ مي کنند و با خاک کشت همراه گشته و به رشد مطلوب گياه ،کاهش اتلاف آب و هزينه هاي آبياري کمک مي ...

مواد لازم: کدو=۳ عدد برنج=۴ ۱ پيمانه کشک پاستوريزه=بمقدار لازم زردچوبه=کمي نخود آبپز=به مقدار لازم نعناع=به مقدار لازم طرز تهيه: ابتدا کدو ها را پوست ...

مواد لازم : تخم مرغ ۹ عدد شير هموژنيزه ۹ قاشق سوپخوري روغن ۶ قاشق سوپخوري سبزي ۱۰۰ گرم فلفل قدري نمک قدري طرز تهيه : سه عدد از تخم مرغها را در ظرفي مي ...

مواد لازم: پياز =۲ عدد کلم برگ خردشده=۳ ليوان سيب زميني= ۳ عدد متوسط جعفري خردشده =۳ قاشق سوپخوري آب مرغ = ۲ ليوان نمک و فلفل به ميزان لازم ماست به دل ...

مواد لازم : نخود : ۱ ليوان گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم قلم گوساله : ۱ عدد کوچک جعفري و گشنيز : به مقدار لازم پياز: ۱ عدد ماکاراني گوش ماهي : به مقدار لازم ...

● ائتلاف آلو و اسفناج خورش ها درسفره هاي ايراني، جايگاه ويژه اي دارند و به عنوان غذاهايي خوش مزه اما وقت گير، طرفداران فراواني دارند. در دستور تهيه بي ...

دانلود نسخه PDF - سوپ سبزي ايتاليايي