up
Search      menu
آشپزی :: مقاله سوپ سبزيجات PDF
QR code - سوپ سبزيجات

سوپ سبزيجات

دستور پخت سوپ سبزيجات با کلم سفيد

مواد لازم براي ۶ نفر:
يک عدد پياز متوسط (خرد شود)
يک عدد هويج بزرگ (خرد شود)
۶ عدد لبوي کوچک
۴۰۰ گرم گوجه فرنگي (خرد شود)
۶ عدد سيب‌زميني متوسط (به تکه‌هاي متوسط خرد شود)
يک عدد کلم سفيد کوچک (خلالي خرد شود)
۲ ۵ پيمانه آب مرغ
۳ قاشق چاي‌ خوري شکر
۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوري سرکه
۳ قاشق سوپ‌خوري شويد خردشده
نمک و فلفل به مقدار لازم
کمي خامه براي تزئين
طرز تهيه:
۱- ابتدا ۴ عدد از لبوها را به صورت نگيني خرد کرده و دو تاي ديگر را در ظرفي مجزا رنده کنيد.
۲- پياز، هويج، لبو، گوجه فرنگي و کلم خردشده را داخل قابلمه ‌اي ريخته و آب مرغ را به آن اضافه کنيد.
سپس در ظرف را گذاشته و روي شعله اجاق ‌گاز قرار دهيد تا سبزيجات به ‌طور کامل بپزند. براي اين منظور حداقل ۳ ساعت زمان لازم است.
۳- بعد از پخت مواد، لبوي رنده‌شده را به همراه شکر و سرکه به مخلوط سبزيجات پخته اضافه کنيد و مدتي حرارت دهيد تا لبو نيز بپزد.
۴- حالا سوپ را بچشيد. اگر ترشي يا شيريني آن براي ذائقه شما مناسب نيست، شکر يا سرکه بيشتري را اضافه کنيد و سپس سوپ را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و روي آن را با شويد خردشده و خامه تزئين کنيد.

آغاز يک وعده غذايي با يک سوپ سبک و گرم مي تواند دستگاه گوارش را براي خوردن غذاي اصلي آماده کند؛ به خصوص در افطارهاي ماه مبارک رمضان که بدن ما مدت طولا ...

● تعريف : توکسوپلاسموز بيماري انگلي انسان و حيوان مي باشد که عفونت اوليه آن ، بدون علايم باليني است . شکل حادبيماري ممکن است با تب و بزرگي غدد لنفاوي ...

يک ماده افزودني خاک بوده که آب و مواد غذايي را جذب و حفظ مي کنند و با خاک کشت همراه گشته و به رشد مطلوب گياه ،کاهش اتلاف آب و هزينه هاي آبياري کمک مي ...

مواد لازم: کدو=۳ عدد برنج=۴ ۱ پيمانه کشک پاستوريزه=بمقدار لازم زردچوبه=کمي نخود آبپز=به مقدار لازم نعناع=به مقدار لازم طرز تهيه: ابتدا کدو ها را پوست ...

مواد لازم: پياز =۲ عدد کلم برگ خردشده=۳ ليوان سيب زميني= ۳ عدد متوسط جعفري خردشده =۳ قاشق سوپخوري آب مرغ = ۲ ليوان نمک و فلفل به ميزان لازم ماست به دل ...

مواد لازم : نخود : ۱ ليوان گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم قلم گوساله : ۱ عدد کوچک جعفري و گشنيز : به مقدار لازم پياز: ۱ عدد ماکاراني گوش ماهي : به مقدار لازم ...

مواد لازم: گوجه فرنگي رنده شده ۲= پيمانه سيب زميني رنده شده= يک عدد متوسط هويج رنده شده= يک عدد متوسط نخود فرنگي= به ميزان دلخواه کرفس خرد شده =۲ قاشق ...

در «غذاي ايراني» اين هفته، سري مي زنيم به قزوين؛ شهري که با تهران فقط يکي دو ساعت فاصله دارد اما آداب و رسوم مردم اش با آداب و رسوم تهراني ها خيلي متف ...

دانلود نسخه PDF - سوپ سبزيجات