up
Search      menu
آشپزی :: مقاله سوپ تره فرنگي PDF
QR code - سوپ تره فرنگي

سوپ تره فرنگي

دستور پخت سوپ تره فرنگي وکدو حلوايي

به عقيده اکثر ما، درست‌کردن سوپي خوشمزه در يک فرصت کم، تنها با استفاده از سوپ‌هاي آماده موجود در فروشگاه‌ها امکان‌پذير است
درحالي که کاربرد مايکروفر را در پخت سريع دست‌کم گرفته‌ايم.
به عنوان مثال، براي آماده‌سازي و پخت سوپ لذيذ و جاافتاده‌اي مانند سوپ ترهفرنگي و کدو حلوايي – که به نحوه پخت آن مي‌پردازيم – تنها اين‌بار ۴۰ دقيقه زمان نياز است.
مواد لازم:
- ۴۰ گرم کره
- يک عدد يا ۵۰۰ گرم ترهفرنگي
- يک کيلوگرم کدو حلوايي (به تکه‌هاي متوسط خرد شود)
- ۲ عدد يا ۴۰۰ گرم سيب‌زميني متوسط (خرد شود)
- ۴ پيمانه يا يک ليتر آب مرغ
- نصف پيمانه يا ۱۲۵ ميلي‌ليتر شير
- نصف پيمانه يا ۱۲۵ ميلي‌ليتر خامه
طرز تهيه:
ابتدا يک ظرف توگود مخصوص مايکروفر را آماده کنيد و کره و تره فرنگي خردشده را در آن بريزيد. در ظرف را بگذاريد و در مايکروفر قرار دهيد. مايکروفر را روي قدرت ۱۰۰ درصد يا حداکثر به مدت ۵ دقيقه روشن کنيد. در طول اين مدت يک‌بار مواد را هم بزنيد تا ترهفرنگي در کره تفت داده شود.
پس از گذشت اين مدت، کدو حلوايي، سيب‌زميني و نصف پيمانه آب مرغ را به تره فرنگي اضافه کرده و ظرف را داخل مايکروفر بگذاريد. تنظيمات مايکروفر را روي قدرت حداکثر و مدت زمان ۲۰ دقيقه انجام دهيد تا اين مخلوط سبزيجات بپزد. در طول پخت، مواد را ۲بار هم بزنيد.
نکته: درصورتي که در اين مدت زمان، سيب‌زميني و کدو حلوايي پخته نشد، زمان پخت آن را با همان قدرت بيشتر کنيد.
ظرف حاوي مواد را از مايکروفر خارج کرده و باقيمانده آب مرغ را به همراه شير به مواد بيفزاييد. حالا اين مخلوط را داخل دستگاه خردکن يا غذاساز بريزيد تا به مايه‌اي نرم و يکدست تبديل شود. سپس مايه را به ظرف توگود مخصوص مايکروفر برگردانده و پس از گذاشتن در روي ظرف، دوباره با حداکثر قدرت و به مدت ۵ دقيقه داخل مايکروفر حرارت دهيد. در اين فاصله زماني، هم‌زدن مواد را نيز فراموش نکنيد.
در پايان، سوپ را به ظرف موردنظر براي سرو منتقل کنيد و خامه را روي آن بريزيد.

▪ نام علمي : Fragaria sp.و از خانواده Rosaceae و نام انگليسي Strawberry توت فرنگي گياهي است علفي و چند ساله که بومي جنگلهاي اروپاست و از قرن چهاردهم ن ...

▪ نام علمي : Fragaria sp.و از خانواده Rosaceae و نام انگليسي Strawberry توت فرنگي گياهي است علفي و چند ساله که بومي جنگلهاي اروپاست و از قرن چهاردهم ن ...

توت فرنگي گياهي است با نام علمي FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ كه دو نوع ساقه راست و خوابيده دارد‌. گل‌هاي آن منظم و به رنگ سفيد مي‌باشد‌. توت فرنگ ...

گوجه فرنگي از گياهان عالي گلدار ، از راسته دو لپه اي ها ، از خانواده Solonaceae ، از جنس Lyopersicon مي باشد . اين گياه داراي واريته هاي بسياري است که ...

آغاز يک وعده غذايي با يک سوپ سبک و گرم مي تواند دستگاه گوارش را براي خوردن غذاي اصلي آماده کند؛ به خصوص در افطارهاي ماه مبارک رمضان که بدن ما مدت طولا ...

مواد لازم: پياز رنده شده نرم=۱ عدد بزرگ تخم مرغ زده شده=۵ عدد روغن مايع=۲ قاشق غذاخوري گوجه فرنگي رنده شده نرم=۲ عدد جعفري ريز شده=۴ ۱ ليوان تن ماهي ب ...

مواد لازم : تخم مرغ ۱۲ عدد روغن زيتون ۱ فنجان گوجه فرنگي ۳ فنجان سير ۲ عدد پنير گروير ۱۵۰ گرم شير هموژنيزه ۱۲ قاشق سوپخوري خامه ۱۵۰ گرم فلفل قدري نمک ...

وقتي که از املت نام برده مي‌شود، ‌همواره تصوير غذايي شامل ترکيبي از گوجه فرنگي پخته شده و تخم‌مرغ در ذهن نقش مي‌بندد؛ در حالي که در اين غذا، به جاي گو ...

دانلود نسخه PDF - سوپ تره فرنگي