up
Search      menu
آشپزی :: مقاله سوپ آواکادو PDF
QR code - سوپ آواکادو

سوپ آواکادو

دستور پخت سوپ آواکادو و سبزيجات پاييزي

اگر شما هم دچار يکي از ويروس‌هاي سرماخوردگي رايج شده‌ايد و ناتوان و بيمار چشم انتظار فردي هستيد که سوپي گرم و مقوي برايتان درست کند
خودتان دست به کار شويد يا همسر و فرزندتان را راهنمايي کنيد تا با نظارت شما سريع، سوپي مقوي و پر انرژي برايتان درست کنند.
اين سوپ با آواکادو درست مي‌شود و باتوجه به اينکه آواکادو ميوه‌اي سرشار از ويتامين‌هاي مختلف – به‌خصوص ويتامينC– است، سوپ آن براي سرماخوردگي بسيار مناسب خواهد بود. اگر مواد لازم اين سوپ را داشته باشيد، مرحله آماده‌سازي مواد آن ۱۵ دقيقه و پخت آن نيز ۱۰ دقيقه بيشتر طول نمي‌کشد.
توضيح: آوا کادو ميوه‌اي شبيه به گلابي با پوستي سبز تيره و بافتي چرب است. اين ميوه وارداتي است ولي در سال‌هاي اخير در بعضي از ميوه‌فروشي‌ها ازجمله بازار تجريش تهران يافت مي‌شود.
مواد لازم براي ۴ نفر:
- يک عدد آواکادوي رسيده
- ۲ قاشق سوپ‌خوري آب ليموترش تازه
- يک قاشق سوپ‌خوري روغن مايع آفتاب‌گردان
- ۵۰ گرم يا يک دوم پيمانه ذرت پخته يا کنسروي
- ۲ عدد گوجه فرنگي (پوست گرفته و خرد شود)
- يک حبه سير (خرد شود)
- يک عدد تره‌فرنگي (خرد شود)
- يک عدد فلفل قرمز (خرد شود)
- ۲ پيمانه آب مرغ
- دوسوم پيمانه شير
- تره‌فرنگي خلالي شده مقداري براي تزئين
طرز تهيه:
۱ – آواکادو را پوست گرفته و ابتدا با چاقو به ۲نيم ببريد؛ البته هسته مياني آن مانع برش ميوه به صورت کامل مي‌شود ولي شما مي‌توانيد حين برش، هسته را درآورده و ميوه را ۲ قسمت طولاني کنيد. سپس گوشت آن را با چاقو به تکه‌هاي کوچک‌تر ببريد.
حالا با چنگال شروع به له‌کردن گوشت نرم ميوه کنيد. سپس آب ليمو ترش را به آن اضافه کنيد و مدتي بگذاريد بماند.
۲ – روغن را در تابه بزرگي بريزيد و روي حرارت ملايم اجاق گاز قرار دهيد و ذرت، گوجه فرنگي، سير، تره‌فرنگي و فلفل را به روغن اضافه کرده و به مدت ۲ الي ۳ دقيقه يا تا زماني که سبزيجات نرم شوند، حرارت دهيد.
۳ – نيمي از اين مخلوط سبزيجات را همراه آواکادوي له‌شده داخل دستگاه غذاساز يا خردکن بريزيد و به قدري خرد کنيد که مخلوطي نرم به دست آيد. سپس آن را به قابلمه بزرگي منتقل کنيد.
۴ – آب مرغ، شير و سبزيجات له‌شده و باقيمانده سبزيجات تفت داده شده را نيز در قابلمه بريزيد و ۳ الي ۴ دقيقه ديگر حرارت دهيد. سپس آن را به ظرف مورد نظر براي سرو بريزيد و با تره‌فرنگي خلال شده سرو کنيد

آغاز يک وعده غذايي با يک سوپ سبک و گرم مي تواند دستگاه گوارش را براي خوردن غذاي اصلي آماده کند؛ به خصوص در افطارهاي ماه مبارک رمضان که بدن ما مدت طولا ...

● تعريف : توکسوپلاسموز بيماري انگلي انسان و حيوان مي باشد که عفونت اوليه آن ، بدون علايم باليني است . شکل حادبيماري ممکن است با تب و بزرگي غدد لنفاوي ...

يک ماده افزودني خاک بوده که آب و مواد غذايي را جذب و حفظ مي کنند و با خاک کشت همراه گشته و به رشد مطلوب گياه ،کاهش اتلاف آب و هزينه هاي آبياري کمک مي ...

مواد لازم: کدو=۳ عدد برنج=۴ ۱ پيمانه کشک پاستوريزه=بمقدار لازم زردچوبه=کمي نخود آبپز=به مقدار لازم نعناع=به مقدار لازم طرز تهيه: ابتدا کدو ها را پوست ...

مواد لازم: پياز =۲ عدد کلم برگ خردشده=۳ ليوان سيب زميني= ۳ عدد متوسط جعفري خردشده =۳ قاشق سوپخوري آب مرغ = ۲ ليوان نمک و فلفل به ميزان لازم ماست به دل ...

مواد لازم : نخود : ۱ ليوان گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم قلم گوساله : ۱ عدد کوچک جعفري و گشنيز : به مقدار لازم پياز: ۱ عدد ماکاراني گوش ماهي : به مقدار لازم ...

مواد لازم: گوجه فرنگي رنده شده ۲= پيمانه سيب زميني رنده شده= يک عدد متوسط هويج رنده شده= يک عدد متوسط نخود فرنگي= به ميزان دلخواه کرفس خرد شده =۲ قاشق ...

اگر شما هم از آن جمله کساني هستيد که به سلامت خودتان بسيار اهميت مي‌دهيد و براي کنترل وزنتان مدت زيادي است که اغلب شب‌ها شامي سبک و به‌اصطلاح حاضري مث ...

دانلود نسخه PDF - سوپ آواکادو