up
Search      menu
تولید و کشاورزی :: مقاله تغذيه گاوهاي پرواري PDF
QR code - تغذيه گاوهاي پرواري

تغذيه گاوهاي پرواري

تغذيه گاوهاي پرواري با محتويات بستر طيور گوشتي

گاوها و ساير نشخوارکنندگان، حاوي دستگاه گوارش بي نظيري هستند که امکان استفاده از ضايعات و ساير محصولات جانبي را به عنوان منبعي براي جيره غذائي آنها ، مهيا مي کند. تغذيه گاوها عمدتاً بر مبناي استفاده از محصولات فرعي و ساير مواد مغذي هستند که منحصراً بوسيله نشخوارکنندگان قابل هضم باشد. يکي از خوراکهاي غير معمول که در تغذيه گاو قابل استفاده مي باشد، فضولات بستر جوجه هاي گوشتي مي باشد.
در صنعت پرورش جوجه هاي گوشتي ، حجم قابل توجهي از فضولات بسترتوليد مي شود که به عنوان يک فراوري جانبي (by -product ( محسوب مي شود. کاربرد اصلي فضولات مرغي، براي حاصلخيزي زمينهاي زراعي مي باشد. بهرحال استفاده از محتويات بستر جوجه هاي گوشتي صرفاً به عنوان کود، نمي تواند بازدهي مناسبي را به دنبال داشته باشد و در اصطلاح هزينه جايگزيني مواد مغذي که از ساير منابع غذائي فراهم مي شود ، در مورد بستر جوجه هاي گوشتي زماني که کود مرغي به جاي اينکه در حاصلخيزي مزارع استفاده شود در تغذيه گاوهاي گوشتي استفاده شود ، ۴ برابر بيشتر است ( بازده استفاده از بستر طيور در تغذيه گاوهاي گوشتي بيشتر از استفاده آن در حاصلخيزي مزارع است ) . محتويات بستر طيور منبع خربي از پروتئين ، انرژي ، مواد مغذي براي گاوهاي آبستن و گاوهاي داشتي است که ساختار صنعت پرورش گاو شيرده را در کشور تشکيل مي دهند. بعلاوه از ديدگاه اقتصادي استفاده از محتويات بستر طيور را در تغذيه باعث حفظ مواد مغذي گياهان مي شود. اين مواد مغذي شامل نيتروژن ، فسفر ، پتاسيم و مواد معدني است که در مراتعي که کود گاوها تغذيه شده با بستر طيور پخش شده به فراواني در خاک وجود دارد. يکي از مزاياي بستر جوجه هاي گوشتي اين است که تا مسافتهاي طولاني قابل نقل و انتقال است، بدون اينکه ارزش اقتصادي آن تحليل يابد. توليد کنندگان و دامداران ايالت آلباما براي کاهش هزينه هاي خوراک خود از اين منبع عمده موجود، در تغذيه گاوهاي خود استفاده مي کنند. بيشتر دامداران ايالت آلباما با کاربرد اين مواد جانبي در تغذيه گاوهاي به مقدار قابل توجهي باعث کاهش هزينه خوراک شده اند. بهر حال بعضاً در بعضي توليد کنندگان و پرورش دهندگان گاو گوشتي يک بي ميلي آشکار در رابطه با استفاده از بستر جوجه هاي گوشتي در تغذيه وجود دارد. چرا که افکار عمومي رشد و نمو سبزيجات و گياهان را در فضولات حيواني پذيرفته اند نبايد فراموش کرد که فرايند استفاده از غذا در داخل بافتهاي گياهي ، فرايندي با پيچيدگيهاي گياهي کمتر نسبت به همان فرايند در دستگاه هاضمه گاو مي باشد. بطوري که مواد غذائي مورد استفاده توسط گاو کاملاً کاملاً شکسته و تجزيه مي شود و مورد فرآوري کامل قرار مي گيرد. گاوي که روانه کشتارگاه مي شود، ۱۵ روز قبل بايد تغذيه از بستر جوجه هاي گوشتي در آن قطع شده باشد در حالي که قارچ خوراکي که در بستري از کود پرورش داده شده است همان روز مي تواند مستقيماً به فروشگاه خواربارفروشي فرستاده شود. بهرحال در صنعت پرورش گاو گوشتي بايد از هر عملي که سلامتي گوشت توليدي را زير سئوال مي برد ، اجتناب نمود. بستر طيور گوشتي چندين سال است که در تمامي مناطق کشور بدون هر گونه مشاهده اثرات جانبي مضرر براي انسان يا حيوان مصرف کننده آن ، مورد استفاده قرار گرفته است بعلاوه در ايالت آلباما ، استفاده از بستر جوجه هاي گوشتي عمدتاً در گاوهاي آبستن و گاوهاي داشتي استفاده مي شد که کمتر چنين گاوهاي مورد خريد و فروش يا کشتار قرار گرفته مي شود. گزارشات متعدد حاکي از کاربرد ناچيز بستر جوجه هاي گوشتي در تغذيه گاوهاي پرواري است و اگرچه درموارد نادر استفاده نيز ۱۵ روز قبل از زمان کشتار گاو ، مصرف فضولات بستر در جيره غذائي قطع مي شود بنابراين با اين راهکار هر نوع خطر احتمالي تهديد کننده سلامت انسان ، کاملاً مرتفع خواهد گرديد.
بطور کلي استفاده از بستر جوجه هاي گوشتي در تغذيه گاو شامل ۳ سودمندي اوليه مي باشد :
۱ ) استفاده از بستر جوجه هاي گوشتي ، رفع مشکل استفاده از محصولات فرعي در محيط
۲ ) يک راهکار براي مديريت مناسب ضايعات حاصل از بستر جوجه هاي گوشتي براي استفاده پرورش دهندگان گاو گوشتي است.
۳ ) صرفه اقتصادي در توليد گاوهاي گوشتي مي باشد.
آئين نامه هاي استفاده از بستر جوجه هاي گوشتي در تغذيه :
در سال ۱۹۶۷ ، زماني که سازمان FDA شرح سياستهاي تغذيه بستر و ساير محصولات جانبي حيواني را منتشر کرد. اطلاعات علمي بسيار اندک در مورد تغذيه بستر طيور وجود داشت. در سال ۱۹۸۰ بعد از آزمونهاي گسترده محققان دانشگاهي و استفاده از تسهيلات انجام پروژه هاي مرتبط ، سازمان FDA موجب گرديد تا بعضي از مقررات اوليه محدود کننده مصرف چنين محصولات جانبي را باطل شود. در حال حاضر حداقل ۲۲ ايالت مقررات مناسبي را براي خريد و فروش بستر جوجه هاي گوشتي و ساير ضايعات با منشاء حيواني را به عنوان اجزاء تشکيل دهنده خوراک دام و طيور تصويب نموده اند. اخيراً هيچ قانون مبني بر کنترل و محدود کردن دادو ستد و استفاده از بستر جوجه هاي گوشتي در خوراک دام و طيور وجود ندارد. بعلاوه هيچ قانون و مقررات خاصي در ايالتي استفاده از ضايعات حيواني يا ساير مواد جانبي (by product ) را در تغذيه دام منع نمي کند.
در بعضي ايالتها بعضي مقررات که کنترل دادوستد عمده اين محصولات را توسط شرکتهايي که نامزد فروش اين محصولات براي مصارف خوراک دامي برعهده دارند تدوين شده است. سازمان کشاورزي و صنعت آلباما ، با تدوين مقررات محدودي ، استفاده و دادو ستد فضولات حيواني فرآوري شده را پذيرفته است اين مقررات اجازه هر نوع استفاده خصوصي يا مبادله بستر جوجه هاي گوشتي و ساير فضولات حيواني را محدود کرده است و اين کار بيشتر تحت مسئوليت سازمانهاي دولتي مي باشد. بستر جوجه هاي گوشتي فرآوري شده طبق استاندارد هاي مناسب براي استفاده در جيره هاي غذائي دام ، آماده عرضه به بازار مي شود. مقررات مربوط به تغذيه ضايعات با منشاء حيواني در سال ۱۹۷۷ توسط وزارت کشاورزي و صنايع مورد تصويب قرار گرفته است.
اين آئين نامه ها جزء نهمين مقررات شيمي کشاورزي ليست شده است. اگر ضايعات با منشاء حيواني حاوي دارو يا باقيمانده مواد داروئي باشد. چنين ضايعاتي حتماً بايد حاوي برچسب براي اطلاع مصرف کنندگان باشد. به اينصورت که در روي آن نوشته شود. توجه : اين ماده حاوي باقيمانده مواد داروئي است و نبايد در ۱۵ روز مانده به کشتار مورد استفاده دام قرار گيرد.
اين هشدار همچنين توسط فروشندگان خوراک حاوي بستر جوجه هاي گوشتي به گاو داران اعلام شود.
صرف نظر از مقررات دولتي موجود، در مورد مواد غذائي مورد استفاده در تغذيه دام، توليد کنندگان گوشت موظفند و متعهد هستند که در دادو ستد خود تمامي گوشتي را به بازار عرضه مي کنند، عاري از هر گونه مواد داروئي يا ترکيبات سمي باشد. براي حداقل نمودن احتمال وجود باقيمانده مواد داروئي در بافتهاي گاو گوشتي تغذيه شده با بستر تغذيه با مواد بستر بايد ۱۵ روز مانده به کشتار حيوان مورد نظر قطع شود. محتويات بستر جوجه هاي گوشتي، نبايد مورد تغذيه گاوهاي شيرده قرار بگيرد چون در اينصورت هيچ فرصتي براي قطع کردن جيره براي مطمئن شدن از حذف باقيمانده هاي مواد تغذيه شده در شير توليدي وجود ندارد. چون گوسفندان نيز به مقادير بالاي کبالت حساس هستند و بستر جوجه هاي گوشتي حاوي مقادير زيادي از کبالت مي باشد. نبايد از محتويات بستر جوجه هاي گوشتي در تغذيه گوسفند استفاده کرد.رعايت اين اصول و نکات هر گونه امکان به خطر انداختن سلامتي و ايجاد مشکلات ناشي از باقي ماندن مواد داروئي و باقيمانده هاي ناشي از مصرف غذائي بستر جوجه هاي گوشتي را به حداقل خود مي رساند. براي کسب اطلاعات بيشتر در مورد آئين نامه هاي دولتي مربوط به خريد و فروش فضولات جوجه هاي گوشتي به سازمان کشاورزي و صنايع ايالت آلباما مراجعه کنيد. اين ايالت اخيراً مقرراتي را که منحصراً در مورد خريد و فروش فضولات جوجه هاي گوشتي بوده را تصويب نموده است.
● ارزش غذائي بستر جوجه هاي گوشتي :
مواد تشکيل دهنده بستر معمولاً در سالنهاي پرورش جوجه هاي گوشتي ايالت آلباما، تراشه چوب خاک اره ، پوسته بادام زميني و ريزه هاي کاغذ مي باشد. به طور کلي پرورش دهندگان از منابع مختلفي براي ايجاد بستر اوليه استفاده مي کنند. مواد اوليه تشکيل دهنده بستر از لحاظ ارزش غذائي و مواد مغذي موجود بسيار فقير هستند. به هر حال افزوده شدن پر ، ضايعات جيره غذائي مورد استفاده و فضولات دفعي پرنده ، ارزش غذائي بستر را تا حدودي بهبود مي دهد. نوع مواد اوليه تشکيل دهنده بستر در سالن پرورش زماني که از اين بستر براي تغذيه گاوهاي گوشتي استفاده مي شود ، چندان بر ارزش غذائي نهائي موثر نمي باشد. زيرا که مقدار بستر اوليه مورد استفاده بر حسب تعداد جوجه مورد پرورش در سالن تغيير مي کند و استاندارد ويژه اي براي آن وجود ندارد و هر مرغدار مي تواند. از مواد کاملاً متفاوتي نسبت به مرغدار ديگر در بستر اوليه سالن خود استفاده کند. عواملي ديگر همچون مديريت سالن ، روشهاي از بين بردن بستر ، مي تواند مقدار مطلوب و ترکيبات و کيفيت بستر نهائي را تغيير دهد. ميانگين مواد مغذي ۱۰۶ نمونه جمع آوري شده از بستر طيور مرغداريهاي ايالت آلباما در جدول شماره يک نمايش داده شده است.
۱) رطوبت :
ميزان رطوبت بستر جوجه هاي گوشتي بوسيله مديريت سيستم آبخوري در سالن پرورش تعيين مي شود. مقدار رطوبت بستر نبايد تفاوت معني داري بين بستر تازه و بستر تشکيل شده بعد از ۶ ماه داشته باشد. از طريق اندازه گيري رطوبت بستر هيچگونه اطلاعي از مواد مغذي بستر حاصل نمي شود ، اندازه گيري رطوبت تنها کيفيت فيزيکي ماده خوراکي مورد استفاده را نشان مي دهد.
اگر مقدار رطوبت ۲۵ % يا بيشتر باشد ، غذا به آساني در داخل ميکسر مخلوط نخواهد شد بهر حال اگر بستر طيور حاوي ۱۲% رطوبت يا کمتر باشد جيره حالت گرد و اشتهاآور براي گاوها خواهد بود. بعضي پرورش دهندگان گاوهاي گوشتي يک افزايش مصرف خوراک را زماني آب به مخلوطي از بستر خشک و دانه ها قبل از مصرف اضافه شود.
● TDN:
مقدار کل مواد مغذي قابل هضم (TDN ) از طريق ارزش پروتئين خام و قيبر خام محاسبه مي شود. ارزش انرژي زائي بستر جوجه هاي گوشتي واضح و روشن است که کمتر از غلات مي باشد. بهرحال ميزان TDN بستر در مقايسه با يک علوفه با کيفيت ۵۰ % محاسبه شده است. بستر مي تواند منبع با ارزش از انرژي براي هر دو گروه گاوهاي داشتي و گاوهاي آبستن باشد.
● پروتئين خام (CP ) :
ميانگين پروتئين خام نمونه هاي آناليز شده بستر جوجه هاي گوشتي ۲۴ ۹ مي باشد بيشتر از ۴۰ % از پروتئين خام حاصل از بستر از منشاء نيتروژن غير پروتئيني (NPN) مي باشد. بخش NPN عمدتاً از اسيد اوريک ناشي مي شود که در طيور يک ماده دفعي محسوب مي شود. نشخوار کنندگان جوان قادر به استفاده از NPN به خوبي گاوهاي پرواري بالغ نمي باشند بنابراين بهترين عملکرد و بازده مصرف فضولات بستر در گاوهاي پرواري که بيش از ۴۰۰ پوند وزن دارند ديدن مي شود.
● نيتروژن نامحلول :
وقتي ترکيبات خوراکي تحت تأثير حرارت بيش از حد قرار مي گيرند نيتروژن موجود بصورت نامحلول در مي آيد و گاو به آساني قادر به هضم اين نيتروژن نمي باشد. مقدار نيتروژن نامحلول در نمونه هاي بستر آناليز گرديده و ۱۵ % کل نيتروژن موجود محاسبه شد. در تعداد کمي که تحت حرارت بيش از حد قرار گرفته اند مشاهده شده اين ميزان ۵۰ % کل نيتروژن را به خود اختصاص داده بود.
مطالعات مختلف نشان مي دهد که با کاهش قابليت هضم ماده خشک بستر ميزان نيتروژن نامحلول افزايش مي يابد بنابراين حرارت بيش از حد بستر بطور معني داري ارزش غذائي بستر را کاهش مي دهد. روشهاي کنترل دما در بستر انبار شده در بخش فرآوري و نگهداري بستر طيور مورد بحث و بررسي قرار گرفته است.
● فيبر خام ( CF ) :
ترکيب فير خام نمونه هاي بدست آمده از بستر به طيور ميانگين ۶ ۲۳ درصد محاسبه شده است. عمده فيبر بستر ناشي از مواد اوليه مورد استفاده در شروع پرورش، همچون تراشه هاي چوب ، خاک اره ، پوسته و پوسته بادام زميني مي شود بستر معمولاً شامل مواد فيبري مي باشد. فيبر موجود در بستر جوجه هاي گوشتي به تنها نمي تواند نيازهاي نشخوارکنندگان را به قير برآورده کند ، چرا که گاوها همچنين به علوفه هاي خشن براي عملکرد مناسب سيستم گوارشي خود نياز دارد. گاوهاي تغذيه شده با بستر به طور طبيعي نياز به مصرف علوفه خشبي دارند حتي اگر مقدار قيبر خام بستر کمي بيش از مقدار اندازه گيري شده باشد، توصيه مي شود که به ازاي هر ۱۰۰ پوند وزن زنده گاو ۱ ۲ پوند از علوفه خشبي استفاده شود.
● مواد معدني (Minerals ) :
بستر جوجه هاي گوشتي منبع عالي از مواد مغذي مي باشد ، در حقيقت گاوهاي آبستن تغذيه شده با ۸۰ درصد بستر: ۲۰ درصد کنسانتره در حقيقت بيش از ۵ برابر نياز خود به کلسيم ، فسفر ، پتاسيم ، مواد مغذي دريافت خواهند کرد. مقادير بيش از حد مواد معدني جز در بعضي شرايط خاص کمتر مسئله زا مي باشد. اما بايد توجه کرد که افزايش ۲% کلسيم بيش از نياز، باعث عدم توازن ساير مواد مغذي و ايجاد تب شير در گاوهاي آبستن مي نمايد. اين احتمال را مي توان با قطع تغذيه بستر در نزديکي زايمان و يا کاهش مقدار علوفه خشبي به نصف ميزان مورد نياز ، مرتفع نمود. هنوز اطلاعي در دست نيست که چند روز قبل از گوساله زائي بايد استفاده از بستر جوجه هاي گوشتي در جيره را قطع کرد. بهر حال بر اساس مطالعات بر روي تب شير در گاوهاي شيري ، به نظر در نظر گرفتن۳۰ روز قبل از گوساله زائي مناسب به نظر مي رسد. تب شير ممکن است مسائلي را نيز بعد از زايمان بوجود آورد بنابراين گاوهاي آبستن مصرف کننده بستر جوجه هاي گوشتي در حين گوساله زائي بايد دائماً مورد سرکشي قرار گيرند. مواد معدني ميکرو مانند مس ، آهن و منيزيم به مقادير زيادي نسبت به ترکيبات غذائي معمول در بستر جوجه هاي گوشتي وجود دارد. مس به طول مثال معمولاً در جيره گاوهاي گوشتي نبايد بيش از ۱۵۰PPM باشد. سطوح بالاي مس ممکن است اثرات سمي را داشته باشند. گله گاوهاي آبستن تغذيه شده با بستر در طول ۱۲۰ روز زمستان بايد بيش از ۶۰۰ مس را دريافت کند. مقادير اضافي مس در کبد باقي خواهد ماند اما معمولاًً فاقد هر گونه اثرات مضرري مي باشد معمولاً سطح مس موجود در بافتها با آمدن تابستان و فصل چرا دو مرتبه به سطح طبيعي خود برمي گردد يعني زماني که ديگر نيازي به مصرف بستر جوجه هاي گوشتي در اين فصل وجود ندارد. در گاوهاي جوان داشتن تغذيه شده با جيره حاوي ۵۰% بستر : ۵۰% کنسانتره ،مقدار مس موجود بيش از ۲۲۵PPM خواهد بود گاوهاي جوان به خوبي مي توانند مقادير بالاي مس را در ۱۸۰ الي ۲۰۰ روز تحمل کنند. تغذيه گاوهاي داشتني با جيره هاي حاوي بستر کمتر از ۱۸ روز به طور معني داري از اثرات معني دار سميت مس خواهد کاست
● خاکستر ( Ash ) :
خاکستر بستر ، از مواد معدني ناشي از باقيمانده هاي جيره غذائي ، فضولات دفعي ، مواد متشکله بستر ، خاک تشکيل شده است. محتواي خاکستر بستر يکي از شاخصهاي مهم اندازه گيري کيفيت بستر مي باشد. ميانگين خاکستر نمونه هاي بستر آناليز شده ۲۴ ۷ درصد بود. محتواي خاکستر بستر بيش از ۲۸% بسيار مقدار بالائي است و نبايد در جيره غذائي گاوهاي گوشتي مورد استفاده قرار گيرد.
کلسيم ، فسفر ، پتاسيم و مواد معدني کمياب ۱۲% خاکستر بستر جوجه هاي گوشتي را تشکيل مي دهند و باقي خاکستر را خاک تشکيل مي دهد. تا حد امکان مقدار خاکستر بستر بخصوص بخش خاک آن در حد پايين بايد باشد تا محدوديتي در تغذيه گاوهاي گوشتي نداشته باشد. بيشتر محتواي خاک بستر زماني از تخليه بستر از سالن و يا هنگام حمل و نقل آن با کاميون ، مي باشد.
● فرآوري و انبار کردن بستر جوجه هاي گوشتي :
بستر طيور همانند ساير ترکيبات غذائي ، احتمال بروز مخاطراتي را در بعضي از موارد مصرف دارد مصرف بسياري از ترکيبات غذائي معمول ، با مواردي همچون باقيمانده افت کشها ، مايکوتوکسينهائي مانند افلاتوکسين يا سميت نيترات ممکن است روبرو شود. در مورد مصرف محتويات بستر طيور نيز ممکن است خطرات احتمالي ناشي از باکتريهائي همانند سالمونلا و باقي مانده مواد داروئي مورد استفاده در طول دوره مانند آنتي بيوتيک و کوکيد استات کبالت و ارسينک مواجه گردد. به هر حال تمامي بستر هاي مورد استفاده در تغذيه بايد ابتداً به منظور حذف عوامل بيماريزا و پاتوژن فرآوري شود. بعضي از پرورش دهندگان طيور از بقاياي پرندگان مرده نيز در ترکيب بستر استفاده مي کنند اگرچه اين روش ممکن است روشي مناسب براي استفاده از پرندگان تلف شده مي باشد ولي نبايد از چنين بسترهاي در تغذيه گاوهاي پرواري استفاده نمود. بهرحال با وجود اينکه احتمال انتقال بيماري از طريق مصرف فضولات طيور درگاوهاي پرواري ثابت نشده است با اين وجود توصيه مي شود که از کاربرد چنين موادي به عنوان منبع خوراکي خود داري شود.
براي فرآوري بستر طيور به عنوان يک ترکيب خوراکي يکي از روشهاي زير را مي توان مورد استفاده قرار داد :
۱) بستر مي تواند با سايرترکيبات خوراک مخلوط شده و سپس در تهيه سيلو مورد استفاده قرار گيرد که در نتيجه وجود ترکيبات بستر ، توليد اسيد در سيلوهاي سور گرم و ذرت را تشويق مي کند.
زماني که ترکيبات بستر با ذرت يا سورگرم سيلو مي شود ، ۲۰ ۳۰ درصد کل ماده خشک سيلو را مي توان به ترکيبات حاصل از بستر طيور اختصاص داد.
۲) محتويات بستر مي تواند به طور مستقيم تحت تأثير اسيد قرار گيرد و پس از فرآوري مورد استفاده قرار گيرد.
۳) بستر طيور مي تواند تحت تيمار حرارتي قرار گرفته و سپس به صورت پلت مورد استفاده قرار گيرد.
۴) اقتصادي ترين و کاربردي ترين فرآوري بستر استفاده از حرارت دهي stacking مي باشد. در اين روش يک تيمار حرارتي ۱۳۰ درجه فارنهايت يا بيشتر در طي ۵ روز بر روي بستر اعمال مي گردد.
به منظور حصول اطمينان مبني بر از بين رفتن سالمونلا و ساير عوامل بيماري زا در بستر بايد حداقل تا ۲۰ روز حرارت دهي شود. نتايج حاصل از تحقيقات متعدد ثابت کرده که بسياري از عوامل پاتوژني که در بستر طيور قادر به رشد و نمو هستند با چنين تيمار حرارتي در طي ۵ روز کاملاً از بين مي روند. بهرحال اعمال تيمار حرارتي طولاني مدت به منظور سلامتي و از بين رفتن هر نوع احتمال آلودگي پيشنهاد مي گردد. علاوه بر اين اعمال حرارت باعث ايجاد آمونياک منبع از تجزيه شدن اوره و اسيد اوريک مي شود که در نتيجه وجود آمونياک باعث کشته شدن عوامل بيماري زاي موجود در بستر مي گردد. در درجه حرارت ۱۴۰ درجه سانتي گراد باکتريهائي مانند سالمونلا و باسيلهاي مرتبط باسل در گاو ، با بازدهي مناسب در طي يک ساعت از بين مي روند. بهرحال اين مطلب خيلي مهم است که هر نوع احتمال ناشي از انتقال عوامل بيماريزا از بستر به گاوهاي پرواري مصرف کننده آن ، از بين برود. در روش چهارم مورد اشاره حرارت داخلي ترکيبات تحت حرارت به بيشتر از ۱۳۰ در جه فارنهايت و يا بيشتر مي رسد. آنتي بيوتيکها ئي که مورد استفاده در دوره پرورش قرار گرفته اند ، حتي اگر باقي مانده ي آنها در بستر طيور وجود داشته باشد در تغذيه گاوهاي پرواري مشکل زا نمي باشد. چرا که بسياري از آنتي بيوتيکهياي موجود در بستر توسط ميکروارگانيسم هاي موجود تجزيه مي شود ، از طرف ديگر همانطور که مصرف آنتي بيوتيک محرک رشد طيور مي باشد با همان قاعده باعث تحريک رشد گاوهاي پرواري مصرف کننده آن مي شود. مايکوتوکسينهاي مانند آفلاتوکسين از عوامل نگران کننده مصرف بستر در تغذيه گاوهاي پرواري نيستند ، قارچهائي که توليد کننده آفلاتوکسين مي باشند بعلت وجود محيط بازي بستر ناشي از آزاد شدن آمونياک قادر به رشد و نمو در بستر نيستند چرا که آمونياک يک ماده سمي براي قارچها محسوب مي شود به هر حال استفاده از حرارت دهي طولاني مدت از رشد قارچها جلوگيري مي نمايند. بستر طيور معمولاً بطور انبوه ، جمع آوري و سپس در مقادير بزرگ نقل و انتقال مي يابند. معمولاً بعضي از پرورش دهندگان گاوهاي پرواري اقدام به خريداري توده هاي ۱۰۰ الي ۳۰۰ تني از بستر مي نمايند.
به هر حال اگر بستر بيش از ۵ سال از انبار شدنش گذشته باشد به مقدار زيادي کيفيت خود را از دست مي دهد. بهرحال معمولاً قبل از مصرف محتويات بستر بايد از کيفيت مناسبي آن اطمينان حاصل کرد. حرارت يکي از مواردي است که به نحوي باعث کاهش کيفيت بستر مي شود. اعمال حرارت بيش از حد موجود کاهش قابليت هضم ماده خشک بستر مي شود. بعضي از آزمايشات استفاده از افزودنيهاي شيميائي مانند اوره و اسيد را براي محدود نبود اعمال حرارت بيش از حد مورد بررسي قرار دادند. حرارت بيش از حد ( ۱۴۰ فارنهايت به بالا ) با محدود نمودن محتواي رطوبت بستر به کمتر از ۲۵% و همچنين محدود کردن تماس بستر با هوا تحت کنترل در مي آيد. بعضي از روشها هنگام بسته بندي بستر از يک تراکتور براي خارج کردن اکسيژن از محتويات بستر استفاده مي کنند. براي از بين بردن عوامل بيماري زاي بستر ، درجه حرارت اعمال شده بايد ۱۳۰ فارنهايت باشد اگر حرارت اعمال شده بيش از ۱۶۰ درجه باشد ميزان قابليت هضم پروتئين بستر کاهش مي يابد.
بسترهاي که با پلي اتيلن پوشيده مي شوند. دماي بالاي مناسب را بدست مي آورند که نياز به اعمال تيمار حرارتي بالا را برطرف مي کند.
● جيره هاي پيشنهادي :
از آنجائي که سطح مواد مغذي موجود در بستر طيور غالباً متغير مي باشد جيره هاي پيشنهادي در جدول ۲ مي تواند به عنوان يک راهنما مورد استفاده قرار گيرد. افزودن ويتامين A بايد در جيره هاي حاوي بستر طيور همواره رعايت شود چرا که بستر طيور فاقد اين ماده مغذي مي شود. همچنين افزودن Bovatec و Rumensin احتمال شيوع نفخ را کاهش مي دهد.
علوفه و مواد خشبي در چنين جيره اي براي فراهم نمودن عملکرد مناسب شکمبه گاو مورد نياز مي باشد. تقريباً حدود ۵ پوند در هر روز علوفه با چنين جيره اي کافي مي باشد. يک گاو خشک ۱۰۰۰ پوندي در فصل زمستان براي تأمين احتياجات نگهداري خود به ن۲۰ الي ۲۴ پوند جيره نياز دارد. ذرت موجود با جيره حاوي بستر پس از مخلوط شدن کامل بايد به حالت crack يا ground در بيايد چرا که گاوهائي که در جيره هايشان از دانه کامل غلات به همراه بستر طيور استفاده مي شوند پرت غذائي بيشتري نداترند.

در ابتدا بايد تعريفي کلي از غذا و صنعت مربوط به آن داشته باشيم : غذا Food : عبارت است ازماده جامد يا مايع اطلاق مي شود که بعد از خوردن و هضم و جذب بتو ...

● نگهداري ▪ قفس: بايد فضاي کافي براي تحرک پرنده داشته باشد. اندازه توصيه شده براي يک جفت مرغ عشق ۷۵‚۶۰‚۱۰۰سانتيمتر ميباشد. داشتن ميلههاي افقي (نسبت به ...

متخصصين تغذيه گياه سه عنصر ازت (N)، فسفر (P) و پتاسيم (K) را که غلظت آنها در برگهاي گياهان در حدود 50 2، 15 0 و 00 2 درصد است، جزء عناصر اصلي (Macronu ...

تغذيعه علمي است که از تغيير و تبديل غذا در بدن و شرکت مواد مغذي در بافتها بعد ازهضم و جذبشان ، عمل مواد مذکور در فعل وانفعالات بيولو ﮋيکي بدن و بالاخر ...

● تعريف و ريشه لغوي وارد کردن آب به داخل يک سازند زمين شناسي را بوسيله متدها و تاسيسات مختلف ، تغذيه مصنوعي گويند ومعادل لاتين آن Artificial Recharge ...

امروزه ديگر باغداري فقط بعنوان يك شغل نيست و بصورت يك حرفه و حتي يك هنر مطرح است كه همانند يك هنرمند با استفاده ي بهينه از سرمايه و ابزار و نهاده ها ب ...

●مقدمه: امروزه ديگر باغداري فقط بعنوان يك شغل نيست و بصورت يك حرفه و حتي يك هنر مطرح است كه همانند يك هنرمند با استفاده ي بهينه از سرمايه و ابزار و نه ...

● علوفه ها هرگونه خوراک گياهي و پرحجم که ارزش غذايي داشته باشد و خوش خوراک هم باشد، علوفه نام دارد. ▪ يونجه يابيده: اين علوفه ارزش غذايي زيادي دارد. ي ...

دانلود نسخه PDF - تغذيه گاوهاي پرواري