up
Search      menu
تولید و کشاورزی :: مقاله بسته بندي انواع سس ها PDF
QR code - بسته بندي انواع سس ها

بسته بندي انواع سس ها

اهميت درب پوش ها

شايد در نگاه اول، كوچك ترين و كم اهميت ترين بخش يك بسته بندي همچون بسته بندي انواع سس هاي مايونز يا كچاپ، درب محصول به نظر آيد ولي اگر از نگاه يك مشتري به محصول بنگريم، مي بينيم كه براي مصرف كنندگان از اهميت بسيار بالايي برخوردار است. اگر شما از آن دسته مشترياني باشيد كه با شيشه هاي محكم سس كچاپ كلنجار رفته اند و براي تخليه آن مجبور بوده ايد آن را بارها به شدت تكان دهيد، حتما از اهميت درب پوش هاي جديد آگاه شده ايد. در گذشته هاي نه چندان دور، استفاده كردن از سس، كار هر كسي نبود و اغراق نيست اگر بگوئيم نياز مبرمي به قدرت بدني داشت. شيشه هاي سس همگي مجهز به يك درب پيچي بودند كه به سختي باز مي شد و البته دهانه خود بطري نيز از حد معمول گشادتر بود. به همين دليل استفاده از آن چندان آسان به نظر نمي رسيد. اگر كسي قصد داشت مقداري سس را روي ظرف چيپس خود بريزد، به ناگاه تمامي چيپس ها را غرق در سس مي يافت چرا كه مقدار سسي كه از بطري شيشه اي بيرون مي آمد، قابل كنترل نبود. البته نسل امروزي طرفداران چيپس به هيچ وجه با اين مشكلات دست و پنجه نرم نكرده اند چرا كه آنها عادت به در دست گرفتن بطري هاي پلاستيكي و مطلوبي دارند كه به يك درب پيچي با دهانه اي كوچك مجهز است و به راحتي قادرند سس را به ميزان دلخواه و در جايي دلخواه مصرف كنند. هم اكنون ارزش بازار درب هاي بطري براي انواع محصولات به رقم نجومي 27 ميليارد دلار رسيده و كارشناسان پيش بيني مي كنند اين ميزان تا سال 2009 هر ساله 8 4% رشد داشته باشد. البته اين رشد ارتباط چنداني با بازاريابي جديد براي محصولاتي كه تا كنون از اين درب پوش ها استفاده نمي كردند، ندارد و بيشتر مربوط به افزايش توليد محصولات كنوني بازار است.
به عنوان مثال افزايش توليد آب معدني خود تاثير به سزايي بر روي افزايش مصرف درپوش داشته است. افزايش محبوبيت انواع سس و چاشني طي چند سال اخير، خود يكي ديگر از محرك هاي بازار درب پوش است. ولي با تمامي اوصاف مذكور، توجه ويژه توليد كنندگان به سهولت مصرف محصولاتشان، دليل رشد فزاينده استفاده از چنين محصولاتي است. به نظر مي رسد كه صاحبان صنايع در حال ارائه تعريفي نو از ارزش ها مي باشند و آن ارزشي است كه آنها براي مصرف كنندگان محصولات خود قايل مي باشند. همين نگرش خود منجر به انجام تحقيقات بيشتر در جهت توليد درب پوش هايي گرديده كه عمليات تخليه را با دقت هر چه تمام تر انجام دهند و آن گونه كار كنند كه مصرف كننده انتظار دارد.
شايد اگر نگاهي گذرا به انواع چاشني سالاد داشته باشيد، متوجه پيشرفت سريع سيستم تخليه اين محصولات خواهيد شد. از جمله ديگر محرك هاي بازار مي توان به گسترش استفاده از انواع اسپري، سيستم هاي تخليه جديد براي انواع شامپوها و مواد بهداشتي و همچنين گسترش توليد و مصرف درب پوش هاي ورزشي اشاره کرد.
يك درب پوش براي نيل به موفقيت نياز به 3 فاكتور اصلي دارد: سهولت در باز شدن، سهولت در بسته شدن و دقت در تخليه مواد. البته امروزه بيشتر توليد كنندگان درب پوش، اين مهم را دريافته و در طراحي محصولات خود، توجه ويژه اي براي آن قائلند. يكي از مشكلاتي كه مصرف كنندگان بعضا با آن مواجه بودند و آن دست خوردگي محصولات درب پوش دار بود چرا كه آنها به سادگي قابل باز شدن بودن ولي محققان اين مشكل را نيز حل نموده و نوارهاي ايمني محصول را بر روي آنان نصب نمودند. البته هنوز هم شركت هاي بسياري از اين نوارها استفاده نمي كنند ولي گرايش به استفاده از آنها به شدت رو به افزايش است. در حقيقت نوارهاي ايمني را مي توان ارمغان درب پوش هاي جديد دانست. اين نوارها شايد در ظاهر تكه اي پلاستيك بسيار ظريف به نظر برسند ولي وقتي به ضرورت بسته بندي برخي مواد غذايي و دارويي در خلاء پي مي بريم، اهميت اين نوارها صد چندان مي شود. يكي ديگر از مزاياي اين درب پوش ها، قابليت مقاومت آنان در برابر استفاده اجازه كودكان مي باشد. اين امر در مورد مواد بهداشتي و شوينده كه همگي شيميايي هستند، بسيار حائز اهميت است. البته اين ويژگي را مي توان در مورد تمامي محصولات به كار برد. يكي از عمده ترني نگراني هايي كه بسياري از جوامع با آن روبرو هستند، پير شدن جمعيت مي باشد. وقتي صحبت از بسته بندي مقاوم در برابر كودكان به ميان مي آيد، بايد جمعيت سالمند را نيز در نظر گرفت كه اتفاقا در برخي از كشورها همچون سوئد، آلمان و ژاپن، حتي بيشتر از جمعيت جوان است. بسته بندي بايد به گونه اي باشد كه سالمندان در باز نمودن آن مشكل نداشته باشند. همان طور كه در ابتداي مطلب ذكر شد، بخشي از رشد مصرف مربوط مي شود به زمينه هاي جديد مصرف براي درب پوش ها. هم اكنون بسياري از محصولاتي كه تا پيش از اين در بطري ها و ظروف شيشه اي عرض مي شدند، در حال تغيير به پلاستيك مي باشند چرا كه پلاستيك از نظر هزينه اي، ارزان تر از شيشه يا فلز است. درب پوش هاي فعلي نيز بهترين كارايي خود را بر روي ظروف پلاستيكي نشان داده اند. از اين رو بازار مصرف جديدي براي درب پوش ها به وجود آمده است.
تحقيقات بازار حاكي از عدم رضايت مشتريان از پوشش آلومينيومي يا پلاستيكي زير درب پوش ها است چرا كه آنها براي باز كردن اين پوشش هاي دوخته شده با دشواري هاي بسياري مواجه بودند. به عنوان مثال پوشش دوخته نشده بر روي ظروف نوشيدني هاي ورزشي بسيار محكم هستند و برخي اوقات مصرف كننده مجبور به استفاده از نيروي بسيار زيادي براي بازنمودن هستند. حتي در برخي موارد شكسته شدن ناخن نيز گزارش شده است. استفاده از چاقو يا اشياء تيز ديگر نيز چندان منطقي به نظر نمي رسد چرا كه مي تواند باعث از بين رفتن تمامي بسته بندي و هدر رفتن مواد درون آن شود. براي رفع اين مشكل تيم هاي تحقيقاتي متعددي تشكيل شد و هم اكنون درب پوش ها به حدي ايمن هستند كه ديگر نيازي به اين پوشش هاي دوختي دردسرساز در زير آنها، احساس نمي شود.
از ديگر عوامل تشويق صاحبان صنايع براي استفاده از درپوش هاي جديد، مي توان به اهميت آن در تصوير محصولات در ذهن مصرف كنندگان اشاره كرد. در بسياري از موارد درب پوش محصول از خود ظرف بسيار مهم تر است چرا كه مصرف كننده يكسره در حال كار با درب پوش مي باشد. البته اين دليلي بر كم اهميتي ظرف محصول نيست و هيچ كس نمي تواند بگويد كه ارگونومي ظرف كم اهيمت تر از درب پوش است. چنين مباحثي، كاملا فني هستند و اين در حالي است كه ما با مشتريان عادي سروكار داريم نه با مهندسين طراحي صنعتي. اگر مشتري بتواند به راحتي درب بسته بندي را باز نموده، به ميزان دلخواه از آن مصرف و سپس به راحتي درب را به صورت ايمن ببندد، آنگاه آنان ترغيب به خريد بيشتر محصول مي شوند. البته صاحبان برند بايد در انتخاب درب پوش محصولات خود، وسواس زيادي به خرج دهند و مناسب ترين نوع را انتخاب نمايند. برخي توليد كنندگان سس كچاپ اقدام به نصب درب پوش هاي پمپي بر روي بطري هاي سس نمودند ولي پس از چندي، مشتريان از عدم سهولت كار با آنان شكايت كرده و شركت ها مجبور به اعمال تغيير شدند. اين در حالي بود كه همين نوع درب پوش با اقبال زيادي در مورد عسل مواجه شد.
شايد برايتان دانستن اين نكته جالب باشد درب پوش هاي جديد به ميزان قابل توجهي جوابگوي نگراني هاي زيست محيطي نيز هستند چرا كه آنها از وزن بسيار كمي برخوردارند و وزن كم يعني استفاده كمتر از مواد اوليه همچون نفت. همچنين با توجه به پيشرفت هاي اخير در زمينه توليد انواع درب پوش، ديگر نيازي به محافظ زيرين درب پوش نمي باشد و اين يعني زباله كمتر. درب پوش هاي مناسب به تنهايي مي توانند باعث طول عمر بيشتر محصول نيز شوند.
بسياري از مردم پس از اتمام محصول داخل ظرف، اقدام به استفاده از ظرف آن براي مقاصد ديگر مي نمايند و اين تنها زماني ممكن است كه جنس درب پوش و ظرف، از كيفيت لازم براي نگهداري برخوردار باشد. چنين فعاليتي باز هم يعني زباله كمتر و محيط زيست پاكيزه تر.
البته در توليد درب پوش نيز فشار اقتصادي ناشي از افزايش قيمت مواد خام وجود دارد و اين خود مي تواند محرك ديگري براي نوآوري بيشتر در توليد باشد.
نكته اي كه ضروري است به آن اشاره شود، توجه بيشتر صاحبان برندها به درب پوش است. چنين شرايطي مي تواند توجه آنها را از طرف سلب نمايد كه موضوع چندان كم اهميتي نيست.
به ياد داشته باشيم كه درب بطري 10 سنت بيشتر قيمت ندارد ولي ظرف 75 سنت قيمت دارد. بايد به هر دو به اندازه كافي توجه نمود تا برندي موفق داشت.

گياهي است يکساله،از خانواده convolvulaceaeکه با بذر تکثير مي يابد. فاقد کلروفيل بوده،که خود قادر به تامين مواد غذايي مورد نياز نبوده و به صورت انگل ا ...

آتل بندي آتل وسيله‌اي است که براي بي‌حرکت کردن عضو آسيب ديده (شکسته ، دررفته يا ضرب ديده) استفاده مي‌گردد. اين وسيله انواع و اشکال مختلف دارد. چنانچه ...

آتل وسيله‌اي است که براي بي‌حرکت کردن عضو آسيب ديده (شکسته ، دررفته يا ضرب ديده) استفاده مي‌گردد. اين وسيله انواع و اشکال مختلف دارد. چنانچه آتل پيش س ...

آشنايي لايه بندي يا چينه بندي يکي از مهمترين خصوصيات سنگهاي رسوبي است. طبقه يا لايه را مي توان به صورت جسم ورقه مانندي تعريف کرد که دو بعدش در مقايسه ...

● تاريخچه ي سم شناسي در طول تاريخ بعضي از بندپايان بعنوان دشمن انسان در جهت کاهش محصولات کشاورزي و ناقل بيماري ها شناخته شده اند و انسان از بدو پيدايش ...

● شناسايي قسمتهاي مختلف سيستم مداربسته در سالهاي اخير مصرف ماهي در اکثر کشورها به ميزان قابل توجهي افزايش يافته است و تکثير و پرورش ماهي به عنوان منبع ...

● نكات مهم ▪ هرگاه مقدار آمونياك يا نتيريت افزايش يابد ابتدا بايد غذادهي قطع شود وبه دنبال آن تعويض آب هم افزايش يابد وسريعا رفع علت كرد. ▪ در صورت پا ...

● شناسايي قسمتهاي مختلف سيستم مداربسته در سالهاي اخير مصرف ماهي در اکثر کشورها به ميزان قابل توجهي افزايش يافته است و تکثير و پرورش ماهي به عنوان منبع ...

دانلود نسخه PDF - بسته بندي انواع سس ها