up
Search      menu
آشپزی :: مقاله بادام زميني PDF
QR code - بادام زميني

بادام زميني

دستور پخت سوپ بادام زميني

مواد لازم :
آب مرغ ۲ ليتر
پياز ريز سفيد ۱ عدد
آب ليموترش ۱ قاشق سوپخوري
بادام زميني بوداده بدون نمک قدري
کرفس خرد شده ۰٫۵ قاشق سوپخوري
آرد سفيد ۳ قاشق سوپخوري
نمک قدري
روغن بادام زميني ۳ فنجان
کره ۲۵۰ گرم
نمک کرفس ۰٫۳۳ قاشق سوپخوري
طرز تهيه :
کره را در قابلمه آب کرده پياز و کرفس را به آن افزوده مدت پنجدقيقه سرخش کنيد ولي بگذاريد ئي رنگ بشود .
آرد را بر آن افزوده ، خوب هم بزنيد . سپس آبگوشت مرغ را گرما گرم در آن ريخته مدت نيم ساعت بپزيد .
مخلوط فوق را از روي آتش برداشته و صافش کرده ، روغن بادابم زميني ، نمک کرفس و آب ليمو ترش و نمک به آن اضافه کنيد .
چند دقيقه قبل از کشيدن ، بادام زميني کوبيده روي سوپ فوق الذکر بپاشيد .

مقدمه بادام با نام علمي Prunus amygdalus يکي از گياهان تيره گل سرخ متعلق به دو لپه‌ايها مي‌باشد. بادام يک درخت بومي آسياي غربي ، کرانه جنوبي درياي مدي ...

● توليد بادام در جهان براساس آخرين اطلاعات منتشر شده از سوي سازمان خواربار و كشاورزي جهاني ، مقدار توليد بادام جهان در سال ۱۹۹۷ برابر ۱۵۶۰۸۰۶ تن بوده ...

دانشمندان گياهشناس،وطن اصلي بادام را به ايران نسبت مي دهند. در كتاب پهلوي بوندهشن كه در زمان ساسانيان نوشته شده ، از انواع ميوه از جمله بادام نام برد ...

مقدمه سيب زميني‌ها (Solanum Tuberosum) توبرکولهائي هستند که روي ساقه‌هاي زير زميني بعضي جنسهاي سولانومها مخصوصا سولانوم توبروزوم ايجاد مي‌شوند. اين تو ...

سالاد گرم سيب زميني اين سالاد خوشمزه و سرشار از ويتامين را مي ‌توانيد به عنوان شامي سبک و سالم ميل کنيد. زمان آماده سازي: ۱۰ دقيقه زمان تهيه: ۱۲ دقيقه ...

آغاز يک وعده غذايي با يک سوپ سبک و گرم مي تواند دستگاه گوارش را براي خوردن غذاي اصلي آماده کند؛ به خصوص در افطارهاي ماه مبارک رمضان که بدن ما مدت طولا ...

در «غذاي ايراني» اين هفته، سري مي زنيم به قزوين؛ شهري که با تهران فقط يکي دو ساعت فاصله دارد اما آداب و رسوم مردم اش با آداب و رسوم تهراني ها خيلي متف ...

خاگينه همان املت است، البته با يک تفاوت کوچک. خاگينه از خاگ مي آيد. خاگ يعني تخم مرغ و خاگينه يعني غذايي که جزء اصلي اش تخم مرغ است. خاگينه را بيشتر خ ...

دانلود نسخه PDF - بادام زميني