up
Search      menu
صنعت و مکانیک :: مقاله انواع روغن PDF
QR code - انواع روغن

انواع روغن

انواع روغن کدامند؟

به تمامي مواد معدني - گياهي - مصنوعي و همچنين چربي هاي گياهي و حيواني لغزنه - قابل اشتعال و چسب ناک ( ويسکوز) که در دماي اتاق به صورت مايع و يا مايع پذير باشد ( اگر در دماي اتاق جامد باشد و به مايع تبديل نشود به آن چربي گويند!!) و در حلال هاي آلي مثل اتر حل شود ولي در آب حل نشود روغن ميگويند که بطور گسترده اي در زندگي روزمره از آن استفاده ميشود بخصوص به عنوان سوخت و روان کننده.
انواع روغن ها:
روغن آشپزي ( نوعي از روغن هاي خوراکي)
روغن خوراکي از تصفيه آن دسته از چربي هاي گياهي يا حيواني تهيه ميشود که در دماي اتاق مايعند. روغن گياهي را از دانه ها - بذرها و مغز ميوه ها نهيه ميکنند. با اينکه اکثر حيوانات داراي چربي ميباشند و نه روغن ولي ماهي ها و عده اي ديگر از جانداران خونسرد در بدن خود به جاي چربي روغن توليد ميکنند. روغن هاي عذايي را ميتوان توسط بعضي از گياهان خوش بو نمود. همچنين در مصرف روغن بايد دقت نمود مثلا پياز و سيري که در داخل روغن سرخ شده است يا بايد تا هنگام مصرف داغ بماند يا در يخچال يا فريزر نگهداري شود در غير اينصورت باعث مسموميت مي گردد. انواع روغن هاي گياهي عبارتند از: روغن دانه انگور - روغن آفتاب گردان - روغن زيتون - روغن بادام - روغن کنجد و ....
روغن در رنگ روغن
روغني که براي تهيه رنگ روغن مصرف ميشود را به طرق مختلف ميتوان بدست آورد که يکي از راههاي رايج جوشاندن بذر گياه کتان و گرفتن روغن آن است. پس از آن روغن را با رنگ دانه (ماده رنگي) مخلوط ميکنند تا رنگ مورد نظر حاصل شود. رنگ دانه هاي رايج داراي بنياد هاي سربي و کادميومي مي باشد. ولي امروزه بيشتر از رنگ دانه هاي سنتتيک و پليمري استفاده ميشود و روي بسياري از آنها نيز آزمايش ضد رنگ پريدگي (مقاومت رنگ در برابر نور) انجام نمي شود.
نکاتي در رابطه با مصرف رنگ روغن
1-بسياري از رنگ هاي روغني داراي مواد شيميايي سمي هستند. سرب در دراز مدت ما را در معرض ابتلا به سرطان قرار ميدهد و استنشاق مداوم کادميوم موجب سرطان ميشود.
2- دستان خود را پس از رنگرزي بشوييد و از در هنگام رنگرزي هواي اتاق را تهويه کنيد.
3- کاغذ ها و پارچه هاي آغشته به روغن به شدت آتش گيرند! آنها را پس از مصرف در آب يا در پلاستيک و در جاي خنک قرار دهيد.
4- با آنکه رنگ دانه هاي مصنوعي و پليمري بسيار کاربرد دارند ولي براي جايگزين کردن آنها به جاي رنگ دانه هاي کاديومي مناسب نيستند.
5- روغن کتان نيز مانند ديگر روغن در برابر آب مقاومند. و براي پاک کردن آنها بايد از تينر استفاده نمود....
اسانسهاي روغني (Essential Oils)
روغنهاي فراري هستند که در گياهان موجود مي باشند و خواص بويايي و مزه اي گياه را دارا مي باشند. اسانسهاي روغني در اندامهاي مختلف گياهان مثل دانه، گل، پوست و برگ پيدا مي شوند و يا اينکه در سلولهاي مخصوص و يا غدد جمع مي شوند. به علت خواصشان به طور گسترده اي در صنايع عطرسازي، طعم دهنده و داروسازي استفاده مي شوند. ترکيب شيميايي آنها متفاوت ميباشد و دربسياري به طور مثال، ترپين ها، ترکيبات کربن و هيدروژن عمده تر هستند. انواع ديگر دارداي آلدهايد، کتون يا فنل هستند. اکسيژن؛ گوگرد و نيروژن در ترکيبات بقيه موجود هستند. به طور کلي آنها مخلوط پيچيده اي هستند. آنها به روشهاي مختلف بسته به اينکه در چه قسمت گياه هستند به دست مي آيند. روشهاي مختلف عبارتند از: فشردن, تقطير با بخار، استخراج و جذب آنها توسط خيساندن وبه کار بردن فشار. گياهان قابل توجه به لحاظ اسانس روغني آنها از خانواده هاي گياهي زير مي باشند:
هويج ( مثل انيس؛ شويد، سنبل ختايي)، زنجبيل (هل)، خلنگ (هميشه بهار)، برگ بو (دارچين و کافور)، نعناع (پونه، نعناع فلفلي، سوسنبرگ، آويشن)، مورد (ميخک و اوکاليپتوس)، زيتون (ياسمن وياس)، ارکيده (وانيل)، رز(رز عطار و بادام)، و رو (ليمو و ديگر مرکبات)
روغن موتور
نفت .... مهمترين و ارزانترين روغن!

روغن امولسيون شونده ( ولک ) گروه شيميايي : هيدروکربن آليفاتيک ويژگيهاي فيزيکي و شيميايي : گاهي خصوصيت روغنها را بر حسب جرم مولکولي آنها بيان مي کنند . ...

گياهشناسي : نخل روغني با نام علمي guineensis Elaeis متعلق به خانواده نخيلات Palmaceae بوده از سواحل غربي آفريقا و کشورهاي آسيايي نظير اندونزي و مالزي ...

● چرا ماساژ مي دهيم؟ يادگيري و انجام ماساژ کودک، کار بسيار ساده اي است. چند وسيله کوچک لازم داردو هيچ هزينه اي در بر ندارد، مگر مقداري وقت. منافع دراز ...

وظايف عمده روغن عبارتند از : 1. ايجاد فيلم روغن بين سطوحي که روي هم مي لغزند. نظير رينگ و پيستون روي سطح سيلندر و يا ميل لنگ روي سطح ياتاقان. في ...

۱) در ادامه مبحث کنترل وزن و مطالبي که در قسمت پيشين درباره تنظيم اشتها بيان شد، بايد در ادامه و به منظور تصحيح برنامه غذايي، کمي هم در مورد اجزاي تشک ...

روغن ترانسفورماتورهاي قدرت نقش بسيار مهمي در عملکرد ترانسفورماتورها دارند. نقش عايق کنندگي، خنک کنندگي و تشخيص عيب از جمله مهمترين وظايف روغن مي باشند ...

ترانسفورماتورها را با توجه به کاربرد و خصوصيات آنها مي توان به سه دسته کوچک، متوسط و بزرگ دسته بندي کرد. ساختمان ترانسفورماتورهاي بزرگ و متوسط به دليل ...

● ياتاقانها: ياتاقانها تکيگاه اصلي اجزائ چرخنده پمپ بوده ومعيوب شدن آنها ممکن است موقعيت اجزاء چرخشي پمپ را تغيير دهد که در اين صورت باعث برخورد قطعات ...

دانلود نسخه PDF - انواع روغن