up
Search      menu
گیاه شناسی :: مقاله انجير PDF
QR code - انجير

انجير

● نام علمي : Ficus carica
● خانواده : Moraceae
انجير با توجه به ارزش غذايي و طبي بالا در بيشتر نقاط دنيا از جمله گرمسيري ، نيمه گرمسيري و معتدله کاشت مي شود . استان فارس و شهرستان استهبان سهم عمده اي در توليد انجير خشک در ايران و دنيا دارند .
● محيط رشد :
انجير يک گياه خزان کننده بوده که ويژه مناطق نيمه گرمسيري مي باشد و به زمستان ملايم و تابستان گرم نياز دارد . ( توجه داشته باشيد که دماي پايين در زمستان کاشت انجير را محدود مي کند ) . در فصل گلدهي انجير نبايد آبياري انجام داد و بهتر است در محيط رشد هم بارندگي وجود نداشته باشد تا حداکثر محصول دهي را داشته باشيم .
خاک مورد نياز شني رسي بوده با PH در حدود ۶ تا ۷.۵ که براي رشد انجير مناسب است . مقاومت اين گياه نسبت به خشکي و شوري زياد ، حساسيت آن به کمبود آهن و روي زياد نيست ولي به سديم و بور حساس است .
● ازدياد :
روش ازدياد به وسيله بذر ، قلمه ، پاجوش ، پيوند . البته ازدياد با بذر به ندرت انجام شده و مخصوص مراکز تحقيقاتي مي باشد . توسط قلمه هاي چوب ۲ الي ۳ ساله به راحتي تکثير مي شود . طول قلمه ها در حدود ۴۰ سانتيمتر بوده که در اواخر زمستان جدا مي گردند .
● انواع انجير :
خوراکي و غير خوراکي مي باشد
● انواع انجير خوراکي :
ازمير ، معمولي ، سان پدرو
انجير استهبان از نوع ازمير مي باشد که محصول دوم آن اقتصادي و قابل استفاده است . ارقام آن عبارتند از انجير سياه ، سبز ، شاه انجير و کشکي انجير هاي معمولي به صورت پارتنوکارپيک توليد شده و نيازي به گرده افشاني ندارد . ( انجيرهاي سياه موجود در بازار ) انجير هاي غير خوراکي به نام بر ناميده شده که زمستانه ، بهاره ، تابستانه دارند و از نوع بهاره آن براي بردهي يا گرده افشاني درخت انجير استفاده مي شود براي گرده افشاني از زنبور بلاستوفاگا استفاده مي نمايند که درون ميوه هاي انجير غير خوراکي زندگي مي نمايند .
● بازار فروش انجير :
بازار فروش محصولات کشاورزي در ايران هيچ تضميني ندارد . اما به طور کلي در مورد انجير هاي معمولي به دليل کمي زمان انبار داري آن و توان کم حمل و نقل بايستي به بازار فروش نزديک باشيد . ( قيمت آن هم در شيراز براي مصرف کننده به صورت نوبرانه و کيفيت محصول از ۱۵۰۰ تا ۳۰۰ تومان مي باشد البته در تابستان ۸۴ ) اما در مورد انجير هاي خشک به دليل داشتن خاصيت انبارداري و توان حمل و نقل و از همه مهمتر وجود بازار در خارج از کشور قابل تامل بيشتري است . اما مراقبت و نگهداري بيشتري نياز دارند . ( قيمت فروش آن را در دست ندارم )
نکته :
از آنجا که اطلاعات در مورد درخت انجير بسيار زياد و گسترده مي باشد و در اين بخش مجال آن نيست ، دوستاني که تمايل دارند اطلاعات کاملي درباره درخت انجير داشته باشند براي دريافت اطلاعات کامل آن با من تماس بگيرند و دوستاني که اطلاعاتي در رابطه با انجير دارند براي ما ارسال نمايند ، تا در اختيار ديگر دوستان قرار گيرد .

● خواص برگ انجير ۱)برگ پخته درخت انجير ملين است . ۲)برگ انجير را له کنيد و براي برطرف کردن درد بواسير بر مقعد بماليد . ۳)براي برطرف کردن ورم و تومورها ...

● خواص برگ انجير ۱)برگ پخته درخت انجير ملين است . ۲)برگ انجير را له کنيد و براي برطرف کردن درد بواسير بر مقعد بماليد . ۳)براي برطرف کردن ورم و تومورها ...

مقدمه درخت انجير از زمانهاي بسيار قديم وجود داشته و از آن استفاده زيادي مي‌شده است. در تورات از اين درخت نام برده شده و اشعياي نبي ، خرقيا پادشاه آن ز ...

پروانه برگخوار انجير Ocnerogvia amanda (Lep: Lymantriidae) لارو اين پرانه در استان‌هاي فارس، مرکزي و شمال کشور به شدت روي درختان انجير فعاليت داشته و ...

● Halanthium raiflorum گل شوره زار گياهي بوته اي يکساله ، بند بند، نمدي و گوشتدار مي باشد. معمولا ا جتماعات گل شوره زار بصورت محدود در حواشي دامنه ها ...

انجير زينتي يا فيکوس Ficus جنسي از گياهان تيره آرتوکارپه ها Artocarpees ميباشد که بين اقسام آن فيکوس هائي را که برگهاي دائمي دارد براي تزئين عمارات و ...

آلوئه ورا گياهي رو که مشاهده مي کنيد آلوئه ورا يا صبر زرد نام دارد که علاوه بر اينکه خاصيت داروئي زيادي دارد.از ماده ژلاتيني که درون برگ اين گياه وجود ...

به گياهان علفي يکساله که از همه قسمتهاي آن بدون تغيير و تحول به صورت خام استفاده مي شود. ▪ سبزيجات را مي توان به صورت زير دسته بندي کرد: سبزيجات ميوه ...

دانلود نسخه PDF - انجير