up
Search      menu
تغذیه و خوراکیها :: مقاله انجير PDF
QR code - انجير

انجير

● خواص برگ انجير
۱)برگ پخته درخت انجير ملين است .
۲)برگ انجير را له کنيد و براي برطرف کردن درد بواسير بر مقعد بماليد .
۳)براي برطرف کردن ورم و تومورهاي مختلف برگ انجير را روي اين قسمت ها بگذاريد .
۴)جوشانده ساقه هاي جوان درخت انجير آب اضافي را از بدن خارج مي کند .
۵) براي درمان اسهال هاي ساده و خونريزي هاي مختلف از جوشانده پوست تازه درخت انجير استفاده کنيد .
۶)برگ درخت انجير را در آب جوشريخته و بگذاريد کمي سرد شود و داخل لگني بريزيد و داخل آن بنشينيد بواسير دردناک و متورم را درمان مي کند .
۷)جوشانده برگ درخت انجير شکم درد را برطرف مي کند
● خواص شيره درخت انجير
شيره درخت انجير طعم تلخ و سوزنده اي درد :
▪ مسهل بسيار خوبي است .
▪ داراي دياستازهاي مختلفي است و براي نرم و تدر کردن گوشت بکار مي رود .
▪ شيره درخت انجير را اگر بمدت چند روز روي زگيل و يا ميخچه پا بگذاريد آنرا از بين مي برد .
▪ براي معالجه بيماريهاي پوستي مفيد است .
▪ شيره درخت انجير را با زرده تخم مرغ و يا روغن مخلوط کنيد و روي زخم ها بگذاريد باعث التيام آنها خواهد شد .
▪ ضماد شيره درخت انجير با شنبليله براي رفع نقرس مفيد است .
▪ براي معالجه جراحت هاي پوستي ضمادي از شيره درخت انجير با در جو درست کرده روي آنها بگذاريد .
▪ ماليدن شيره درخت انجير بر روي سر از ريزش مو جلوگيري مي کند
● ترکيبات شيميايي انجير:
انجير ميوه مغذي و خوش طعمي است ، داراي مواد قندي ، مواد ازته ، چربي ، مواد معدني ، آمينو اسيد ، آنزيم هاي مختلف و کاروتن مي باشد . در برگهاي آن حدود ۰ ۰۶ درصد مواد تلخي مانند فيکوسين Ficusin و برگاپتين Bergaptene وجود دارد .
شيره سفيدي که با شکستن شاخه هاي درخت انجير و يا از ميوه نارس آن خارج مي شود بسيار سمي است و اگر بر روي پوست زده شود سلولها را از بين برده و ميکشد .
برگهاي انجير داراي کوسايداروتين Glycosiderutin مي باشد .
● اطلاعاتي چند در مورد انجير
انجير ميوه اي زيبا‚ مقوي و خوشمزه مي باشد که با توجه به ميزان اثر گذاري و توليد انرژي آن و با توجه به قيمت آن قابل استفاده براي تمامي اقشار جامعه مي باشد .
▪ درخت انجير از زمانهاي بسيار قديم وجود داشته و از آن استفاده زيادي مي شده است . در تورات از اين درخت نام برده شده و اشعياي نبي يکي از انبياي بني اسرائيل خرقيا پادشاه آن زمان را در حدود ۷۰۰ سال قبل از ميلاد با انجير مداوا کرده است .
▪ درخت انجير بومي آسياي غربي و کشورهاي مديترانه است و از آنجا به عربستان ، سوريه و اسرائيل برده شده است .
درخت انجير در نزد يونانيان مقدس و محترم بوده بطوريکه صدرات ان ممنوع اعلام شده بود .
شاعران و نويسندگان يوناني مانند هومر ، هرودوتوس و افلاطون در نوشته ها و اشعار خود آنرا ستوده اند در اوائل قرن هجدهم ، انجير بوسيله ميسيونرهاي مذهبي اسپانيايي به کاليفرنيا برده شد و امروزه بمقدر زياد در اين ايالت و ايالات جنوبي آمريکا کشت مي شود.
حدود ۸۵ درصد از محصول انجير بصورت خشک به بازار عرضه مي شود زيرا انجير رسيده زود خراب مي شود. انجير درختي است با برگهاي زرد و پنجه اي برنگ سبز خاکستري که بلندي آن تا شش متر مي رسيد و چون در مقابل سرماي شديد مقاومت ندارد بنابراين در مناطق معتدله و گرمسير کشت مي شود .
درخت انجير معمولا از سال چهارم شروع به ميوه دادن مي کند و تا سن بيست سالگي ميوه مي دهد.

● نام علمي : Ficus carica ● خانواده : Moraceae انجير با توجه به ارزش غذايي و طبي بالا در بيشتر نقاط دنيا از جمله گرمسيري ، نيمه گرمسيري و معتدله کاشت ...

● خواص برگ انجير ۱)برگ پخته درخت انجير ملين است . ۲)برگ انجير را له کنيد و براي برطرف کردن درد بواسير بر مقعد بماليد . ۳)براي برطرف کردن ورم و تومورها ...

مقدمه درخت انجير از زمانهاي بسيار قديم وجود داشته و از آن استفاده زيادي مي‌شده است. در تورات از اين درخت نام برده شده و اشعياي نبي ، خرقيا پادشاه آن ز ...

پروانه برگخوار انجير Ocnerogvia amanda (Lep: Lymantriidae) لارو اين پرانه در استان‌هاي فارس، مرکزي و شمال کشور به شدت روي درختان انجير فعاليت داشته و ...

کاهش خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي، انواع سرطان ها، خوش اندام شدن و ديرتر پير شدن، آرزوي خيلي هاست. بيشتر متخصصان، ۳۰ دقيقه ورزش روزانه و ۷ تا ۸ ساعت خ ...

برنامه ريزي براي يک تغذيه صحيح در ايام ماه مبارک رمضان به ويژه نيمه دوم اين ماه از اهميت ويژه اي برخوردار است تا هم بتوان با جلوگيري از پرخوري و آشفته ...

آهن تحقيقات نشان مي دهد استفاده از صبحانه و ناهار يا ميان وعده در مدارس ، نقش بسزايي در بالا بردن توان يادگيري دانش آموزان دارد. يافته هاي علمي ناشي ا ...

● اطلاعات کلي ويتامين B۱ يا تيامين در تمام فرآيندهاي متابوليکي کليدي سيستم عصبي ، قلب ، عضله و سلول هاي خوني دخالت دارد. اين ويتامين محلول در آب بوده ...

دانلود نسخه PDF - انجير