up
Search      menu
آشپزی :: مقاله املت پنير PDF
QR code - املت پنير

املت پنير

طرز تهيه املت پنير

مواد لازم :
تخم مرغ ۶ عدد
شير هموژنيزه ۶ قاشق سوپخوري
روغن ۶ قاشق سوپخوري
فلفل قدري
نمک قدري
پنير گروير قدري
جعفري ساطوري شده قدري
طرز تهيه :
براي تهيه هر املت ساده ، تخم مرغها را در ظرفي مي شکنيم و ميزنيم تا کاملا کف کند ، کمي نمک و فلفل و سه قاشق شير را داخل تخم مرغ ميريزيم و بهم ميزنيم ، بعد تابه مناسبي را که لبه آن تقريبا بارتقاع ۲٫۵ سانتيمتر باشد روي آتش ميگذاريم و سه قاشق روغن را در تابه مي ريزيم و ميگذاريم تا روغن کاملا داغ شود ، بعد مايه تخم مرغ و شير را در تابه ميريزيم بطوريکه سطح تابه پوشيده شود . يک لحظه در تابه را ميگذاريم تا املت بسته شود ، بعد املت را با يک چنگال و يک کفگير بدقت لوله ميکنيم .
مايه اصلي تمام املت ها بهمين طريق تهيه ميشود و بنسبت احتياج مقدار آنرا ميتوانيم کم يا زياد کنيم .
دو املت ساده به روش بالا تهيه مي کنيم و لاي هرکدام را نصف فنجان پنير رنده شده گروير يا هلندي يا پنير معمولي و کمي جعفري خرد شده ميريزيم و املت را مي پيچيم .

آب پنير مجموعه اي از سرم يا قسمت مايع شير است كه پس از توليد پنير باقي مي ماند. از هر ۱۰ واحد شير مايع حدود يك واحد پنير و ۹ واحد آب پنير به دست مي آي ...

قسمت عمده برخي از اجزاي اصلي شير در حين توليد پنير به آب‌پنير راه مي‌يابد. بنابراين آب‌پنير حاوي ميزان نسبتا بالاي پروتئين‌هاي سرمي يا پروتئين‌هاي محل ...

پنير فرآورده غذايي اي است که از شير بريده شده (ترش شده) حيوانات تهيه مي شود. معمولاً در تهيه پنير از شير گاو استفاده مي کنند؛ گرچه گاهي شير بز، گوسفند ...

مواد لازم : تخم مرغ ۹ عدد گوشت مرغ ۱۵۰ گرم کالباس ۱۵۰ گرم قارچ ۱۵۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم فلفل قدري نمک قدري طرز تهيه : براي تهيه هر املت ساده ، تخم مرغها ر ...

خاگينه همان املت است، البته با يک تفاوت کوچک. خاگينه از خاگ مي آيد. خاگ يعني تخم مرغ و خاگينه يعني غذايي که جزء اصلي اش تخم مرغ است. خاگينه را بيشتر خ ...

سالاد نارنگي يافا و پنير فتا اگر از طعم نارنگي يافا و روغن زيتون خوشتان مي آيد، حتما طعم اين سالاد را مي پسنديد. زمان تهيه: ۱۰ دقيقه مواد لازم براي ۲ ...

اگر شما هم از آن جمله کساني هستيد که به سلامت خودتان بسيار اهميت مي‌دهيد و براي کنترل وزنتان مدت زيادي است که اغلب شب‌ها شامي سبک و به‌اصطلاح حاضري مث ...

مواد لازم: کالباس= ۲ورق هويج پخته و ريز شده =۱ قاشق سوپ خوري سيب زميني پخته و خرد شده=۱ قاشق سوپ خوري پنير پيتزا =۱ قاشق سوپ خوري تخم مرغ =۱عدد جعفري ...

دانلود نسخه PDF - املت پنير