up
Search      menu
آشپزی :: مقاله املت مرغ PDF
QR code - املت مرغ

املت مرغ

طرز تهيه املت مرغ

مواد لازم :
تخم مرغ ۹ عدد
گوشت مرغ ۱۵۰ گرم
کالباس ۱۵۰ گرم
قارچ ۱۵۰ گرم
خامه ۱۵۰ گرم
فلفل قدري
نمک قدري
طرز تهيه :
براي تهيه هر املت ساده ، تخم مرغها را در ظرفي مي شکنيم و ميزنيم تا کاملا کف کند ، کمي نمک و فلفل و سه قاشق شير را داخل تخم مرغ ميريزيم و بهم ميزنيم ، بعد تابه مناسبي را که لبه آن تقريبا بارتقاع ۲٫۵ سانتيمتر باشد روي آتش ميگذاريم و سه قاشق روغن را در تابه مي ريزيم و ميگذاريم تا روغن کاملا داغ شود ، بعد مايه تخم مرغ و شير را در تابه ميريزيم بطوريکه سطح تابه پوشيده شود . يک لحظه در تابه را ميگذاريم تا املت بسته شود ، بعد املت را با يک چنگال و يک کفگير بدقت لوله ميکنيم .
با ۹ عدد تخم مرغ سه عدد املت ساده مطابق دستور فوق تهيه مي کنيم و يک پيمانه مرغ پخته شده خرد شده با نصف پيمانه کالباس يا ژامبون خرد شده و نصف پيمانه قارچ خرد شده سرخ شده را با ۱۵۰ گرم خامه و کمي نمک و فلفل مخلوط مينمائيم و اين مواد را سه قسمت مساوي کرده و لاي هر املت يک قسمت از آنرا ميريزيم و لوله مينمائيم .

شترمرغ ها از بسياري جهات گونه اي منحصر به فرد بشمار مي آيند و همين امر باعث گرديده تا در سالهاي اخير توجهات زيادي معطوف آن گردد. به طور مثال تخم آن در ...

تخم مرغ منبع خوبي از پروتئين، ويتامين ها و املاح ضروري است و مي تواند به عنوان يك ماده غذايي مهم در برنامه غذايي افراد وجود داشته باشد. نيازهاي تغذيه ...

مرغ مينا پرنده اي کوچک زيبا و دلنشين است که قابليت بسيار خوبي براي تقليد صدا دارد و اين توانايي شگفت انگيز باعث شده است که آدمي از ساليان بسيار دور به ...

تخم مرغ منبع خوبي از پروتئين، ويتامين ها و املاح ضروري است و مي تواند به عنوان يك ماده غذايي مهم در برنامه غذايي افراد وجود داشته باشد. نيازهاي تغذيه ...

مواد لازم: کالباس= ۲ورق هويج پخته و ريز شده =۱ قاشق سوپ خوري سيب زميني پخته و خرد شده=۱ قاشق سوپ خوري پنير پيتزا =۱ قاشق سوپ خوري تخم مرغ =۱عدد جعفري ...

مواد لازم: پياز رنده شده نرم=۱ عدد بزرگ تخم مرغ زده شده=۵ عدد روغن مايع=۲ قاشق غذاخوري گوجه فرنگي رنده شده نرم=۲ عدد جعفري ريز شده=۴ ۱ ليوان تن ماهي ب ...

مواد لازم: گوشت چرخ شده=۲۰۰ گرم تخم مرغ زده شده=۵ عدد نمک=۲ ۱ قاشق مرباخوري کره=۲ قاشق غذاخوري روغن=۲ قاشق غذاخوري فلفل و زردچوبه=کمي طرز تهيه: ۱-گوشت ...

مواد لازم: پياز رنده شده=۱ عدد بزرگ فلفل سبز رنده شده=۱ عدد برگهاي گشنيز تازه خرد شده=بمقدار لازم تخم مرغ=۴ عدد متوسط نمک=۱ قاشق چايخوري روغن=۲ قاشق غ ...

دانلود نسخه PDF - املت مرغ