up
Search      menu
تولید و کشاورزی :: مقاله استاندارد در گلخانه PDF
QR code - استاندارد در گلخانه

استاندارد در گلخانه

طي سالهاي اخير شاهد روند رشد روز افزودن احداث واحدهاي گلخانه اي در سراسر كشور هستيم . در واقع گلخانه به مثابه يك تكنولوژي جديد به شدت مورد پذيرش كشاورزان قرار گرفته است . توليد در خارج از فصل ، امكان كنترل عوامل محيطي ، امكان كشت هر محصول در هر منطقه آب و هوايي ، كنترل آفات و بيماريها ، مصرف كمتر آب ،‌راندمان بالاي توليد ،‌دوام محصول پس از برداشت ، قيمت بالاتر محصول براي فروش در خارج از فصل كشت محيط آزاد و مواردي از اين دست مزاياي اين روش كشت هستند . و كشت گلخانه اي به دليل همين مزايا امروزه به عنوان يكي از مهمترين و پيشرفته ترين شاخه هاي علوم كشاورزي نمود پيدا كرده است . در حال حاضر بيش از 1500 هكتار گلخانه براي توليد محصولات مختلف در كشور احداث شده است و هر سال بر اين مقدار افزوده ميشود . عمده ترين محصول توليدي گلخانه اي ايران خيار گلخانه اي است كه بازار خوبي هم براي صادرات دارد و به دنبال آن صيفي جات ديگر نظير گوجه فرنگي ، طالبي ،‌توت فرنگي ، فلفل دلمه اي ، لوبيا سبز و … نيز توليد مي شوند و حتي پرورش موز و آناناس هم در برخي نقاط رواج يافته است ( شهرك هزار واحدي گلخانه اي رشت ) . توليد گلهاي زينتي نيز از ديرباز در گلخانه هاي رايج بوده است و با توجه به پتانسيل خوب كشور ايران مي رود كه به عنوان يكي از شاخه هاي مهم صادراتي كشور ظاهر شود . همچنين طي سالهاي اخير پرورش گياهان داروئي نيز در برخي نقاط ( اطراف كرج ،‌يزد و اصفهان ) رواج يافته است . گياهان داروئي نيز داراي راندمان بالاي توليد در گلخانه و سودآوري بالائي هستند . همه اين موارد شاهدي بر سوددهي بالاي فعاليت گلخانه است.
استاندارد در گلخانه
تامين نيازهاي غذايي بشر همواره جزء اولين تلاشهاي انسان بوده است. با گذشت زمان و با افزايش جمعيت و پيشرفت روزافزون دانش فني در جوامع بشري نياز به اصلاح روشهاي سنتي توليد و دستيابي به راندمان بالا و كيفيت عالي محصولات توليد شده كاملاً محسوس بوده است. بر اين اساس متخصصين امر كشاورزي اقدام به ارائة راهكارهاي اصولي با هدف بالا بردن عملكرد و كاهش هزينة تمام شدة محصولات، ضمن رعايت اصل كيفيت نموده‌اند. روشهاي به‌زراعي متداول نمونه‌اي از اين راهكارها مي‌باشد كه تا حدودي توانسته است اهداف مورد نظر متخصصين امر را تامين نمايد. تعيين فواصل مناسب كاشت، معرفي نوع، مقدار و زمان استفاده از كودهاي شيميايي، روشهاي كارآمد مبارزه با آفات و ... از ديرباز مورد توجه متوليان امر كشاورزي بوده است.
طرحي كه اين سازمان براي روش كشت استاندارد معرفي كرده است، كشت به روش هايدروپونيك مي‌باشد. متخصصين علم تغذيه گياهي با در نظر گرفتن تمهيدات خاص ضمن يك حركت جسورانه روشي را پيشنهاد كردند تا طي آن خاك زراعي به مفهوم عام از مجموعه روشهاي كشت گياهان حذف شده و تغذيه گياهان با استفاده از محلولهاي غذايي دقيق صورت گيرد. اين روش ابتدا توسط سازمان فضانوردي ايالات متحده (ناسا) براي تامين غذاي فضانوردان بدون نياز به خاك در فضا طراحي شد. سپس محققين به ارزش بالاي توليدي اين سيستم پي بردند و بحثها بر روي استفاده از اين سيستم براي توليد تجاري محصولات در كشورهاي پيشرفته آغاز شد. آزمونها و مطالعات بيشتر نشان داد كه اين روش توليد گياهان داراي مزاياي بسيار زيادي نسبت به روشهاي سنتي مي‌باشد.
هيدرو پونيک يا آب کشت عبارت است از کشت گياه در آب يا محلول غذايي . در تعريف عملي ديگر اين روش طريقه کاشتي است که در آن گياهان، هر بار که آبياري مي شوند، مواد غذايي کودي هم به آنها داده مي شود.
استفاده از هيدروپونيک توام با گلخانه ، سيستمي با تکنولوژي سطح بالااست. ميزان توليد در چنين سيستمي نيز بسيار بالا بوده و از نظر مصرف آب و زمين بسيار با صرفه و در برابر شرايط جوي محفوظ است. از آنجا که تنظيم شرايط محيطي ريشه و هوا اهميت فوق العاده اي در يک چنين سيستمهاي کشاورزي دارد، پرورش گياه در فضايي انجام مي گيرد که در طراحي آن کنترل حرارت محيط ريشه و هوا ، نور ، آب ، تغذيه گياه و شرايط نامساعد جوي تماماً در نظر گرفته شده است.
مزاياي استفاده از اين روش به شرح زير مي باشد:
1) افزايش طول دوره رشد گياهان و مخصوصاً سبزيجات ميوه اي
به گونه اي كه مي توان زمان ميوه دهي را براي محصولاتي مانند خيار و گوجه فرنگي تا 8 ماه افزايش داد كه اين امر خود به دليل عدم تلاش گياه و عدم صرف انرژي زياد براي جذب مواد غذايي مورد نياز مي‌باشد كه موجب جوان‌تر و شاداب‌تر ماندن بوته ها مي‌شود. در اختيار قرار گرفتن مواد غذايي بدون هيچگونه كم و كاستي در عناصر ماكرو و ميكرو موجب بالا رفتن كيفيت ميوه ها و همچنين افزايش كمي تعداد ميوه ها مي‌شود. همچنين ارقام مورد استفاده در سيستم هايدروپونيك به دليل عدم وجود مشكل تغذيه اي، ارقامي با عملكرد بالا و رشد زايشي قوي (براي محصولات ميوه اي) هستند كه اصطلاحا ارقام پرگل ناميده مي شوند و راندمان محصول را به ميزان قابل توجهي بالا مي برند. برداشت بالاترين ميزان محصول سيستم را از نظر اقتصادي حتي در اراضي گرانقيمت يا نواحي پر تراکم مقرون به صرفه مي سازد.
2) كمترين استفاده از مواد سمي و شيميايي براي كنترل آفات و بيماريها
با در نظر گرفتن محيط كشت گياهان و ضمن رعايت بهداشت محيط گلخانه مي توان آلودگي را در اين سيستم كشت گياهان به حداقل رسانيد به گونه اي كه نياز به استفاده از علفكشها به صفر رسيده و سموم دفع آفات نباتي نيز در حداقل مقدار ممكن استفاده مي‌شود كه موجب بالا رفتن ارزش غذايي محصولات مي شود. همچنين به علت عدم وجود خاك، مشكل عمدة توليدكنندگان محصولات گلخانه‌اي كه بيماري‌هاي خاكزاد مي‌باشد در اين روش منتفي مي‌گردد.
3) كاهش هزينه هاي جاري توليد
استفاده از سيستم هايدروپونيك به دليل كاهش نيروي كار انساني، عدم نياز به عمليات خاك ورزي و استفاده از سموم و عدم نياز به مبارزه با علفهاي هرز موجب كاهش هزينه هاي جاري توليد مي شود. مخارج کار براي شخم و آماده سازي زمين ، تدخين خاک و ضد عفوني آب آبياري و ديگر عمليات سنتي عملاً حذف ميشود.
همچنين :
- در جاهايي که خاک (زراعي) وجود ندارد يا در جاهايي که خاک آلوده به بيماري هست گياهان را ميتوان به اين روش کشت نمود .
- کنترل بهتر شرايط محيطي ( محيط ريشه ، تغذيه و آبياري به موقع) يکي ديگر از مزاياي اين سيستمها است و در شرايط گلخانه از لحاظ نور ، درجه حرارت ، رطوبت و ترکيبات شيميايي هوا قابل کنترل است.
-از آب حاوي مقادير بالاي نمک محلول با دقت زياد ميتوان استفاده کرد. چنانچه نمکهاي محلول آب مصرفي بيشتر از 500 ppm باشد از يک سيستم آبکشت باز ميتوان استفاده کرد و در آن با شستشوي مکرر محيط کشت از تجمع بيش از حد نمکهاي محلول ميشود جلوگيري کرد.
تمامي اين دلايل كافيست تا اقتصادي بودن و عملي بودن اين روش را نسبت به روشهاي قديمي ثابت كند.

گلخانه به فضاي محدودي اطلاق مي­شود که قابليت کنترل شرايط محيطي مناسب را براي رشد گياهان از نواحي مختلف در طي فصول مختلف يک سال داشته باشد. طبق اين تعر ...

گلخانه به فضاي محدودي اطلاق مي­شود که قابليت کنترل شرايط محيطي مناسب را براي رشد گياهان از نواحي مختلف در طي فصول مختلف يک سال داشته باشد. طبق اين تع ...

تعريف گلخانه گلخانه عبارت است از محلي كه در آن شرايط محيطي شامل دما ، نور و رطوبت ,قابل كنترل است . هدف از احداث آن پرورش محصولات در خارج از فصل ، صرف ...

مقدمه هر يک از گياهان براي داشتن رشد مطلوب نياز به شرايط خاصي از نظر شدت نور ، دماي روزانه ، دماي شبانه ، ميزان رطوبت نسبي هوا و رطوبت خاک دارند . برا ...

● بررسي آبزي پروري زيستي در جهان از دهه ي ۱۹۷۰ توليدات آبزي پروري به طور متوسط سالانه ۹ درصد افزايش داشته که اين رقم با رشد ۳ ۱ درصدي صيد و ۹ ۲ درصدي ...

کم آبي در گياهان به صورت علايمي مانند توقف رشد , کوچکتر شدن برگ , کوتاه شدن فاصله ميان گره ها , بد شکل شدن برگ ها , سوختگي حاشيه برگ ها و ريزش برگ در ...

● نحوه کشت: پس از انتخاب بذر بايد فکر نحوه کشت باشيم به طور کلي در مقابل ما دو راه براي کشت بذر قرار دارد. يکي کشت مستقيم و کشت به صورت خزانه که از اي ...

بدون شک نام باغ هاي معلق در ليست عجايب هفتگانه جهان را شنيده ايد، باغ هايي که به صورت معلق در بابل قديم وجود داشته است. مارکوپولو هم در سفرنامه خود به ...

دانلود نسخه PDF - استاندارد در گلخانه