up
Search      menu
گیاه شناسی :: مقاله آلوئه ورا PDF
QR code - آلوئه ورا

آلوئه ورا

خواص آلوئه ورا

گياه آلوئه ورا از نظر بسياري از مردم گياه تازه و ناشناخته اي است در حالي که حقايق تاريخي نشان داده اند که اين گياه قدمتي طولاني داشته و قرن ها مورد مصرف مردم در سراسر جهان بوده است...
نقاشي هايي از گياه آلوئه ورا روي کنده کاري هاي ديوارهاي معابد مصري ديده شده و در کتاب هاي درماني مصر که مربوط به ۱۵۰۰ سال قبل از ميلاد است در رابطه با استفاده از آن براي درمان عفونت ها، معالجه بيماري هاي پوستي و تهيه داروهاي ملين و مسهل مطالبي درج شده است.
در ايران اين گياه با نام فارسي صبر زرد و شاخ بزي شهرت داشته است. شاخ بزي گياهي چند ساله با برگ هاي ضخيم، گوشتي، دراز و داراي تيغ است که گل هاي آن به صورت خوشه اي در انتهاي محور ساقه قرار دارند. قسمت مورد استفاده اين گياه، شيرابه به دست آمده از برگ هاي آن است که به شکل تازه، خميري يا خشک شده در دسترس همگان قرار دارد.
● چکيده فوايد
آلوئه يا آلوئه ورا يا همان شاخ بزي حاوي مشتقات هيدروکسي آنتراسن و آلوئه رزين A، B و C است. همچنين قندهاي گلوکز، مانوز و سلولز، آنزيم هاي اکسيداز، آميداز، کاتالاز و ويتامين هاي B۱، B۲، B۶، C، E و اسيد فوليک و مواد معدني نظير کلسيم، سديم، منيزيم، روي، مس و کروم از ديگر مواد مغذي موجود در آن (البته در مقادير کم) هستند.
خاصيت اصلي آلوئه ورا، مسهل بودن است. به علاوه مي توان آن را يک ضدورم، ضدميکروب، التيام بخش زخم ها، ضدآفتاب و ضدسوختگي به حساب آورد. مصرف ژل خوراکي اين گياه به مدت ۶ ماه براي کنترل زخم معده و کاهش شدت آسم بسيار موثر شناخته شده است. در کل مي توان گفت آلوئه ورا ضدآلرژي، ضدسرطان، ضدقارچ، ضدويروس، کاهش دهنده قندخون، قاعده آور، تقويت کننده معده و کبد است. ژل آلوئه اثرات خوب و مفيدي نيز روي سوختگي هاي معمولي، سوختگي هاي حاصل از اشعه، زخم ها و صدمه هاي ديگر پوست دارد.
آلوئه ورا براي چه کساني؟
خوردن اين گياه به افراد در حال کاهش وزن يا روزه دار پيشنهاد مي شود چراکه مصرف ميوه و سبزي در شرايط آنها بايد افزايش يابد. فيبر موجود در اين موادغذايي مانع از بروز يبوست شده و به دليل ديرهضم بودن، احساس سيري ماندگاري را در فرد ايجاد مي کند. مشکل اينجاست که فيبرها در معده نفخ و گاز ايجاد مي کنند اما خوشبختانه، آلوئه ورا در عين حال که فيبر بالايي دارد در معده نفخ و گاز نيز ايجاد نمي کند پس بهترين گزينه انتخابي در اين شرايط محسوب مي شود.
مصرف آلوئه ورا براي افرادي که در کنار رژيم لاغري، ورزش هم مي کنند و در نتيجه بيش از هر زمان ديگري در معرض استرس و ضعف سيستم ايمني هستند توصيه مي شود. محدود کردن دريافت مواد غذايي ارزشمند و تحرک زياد، بدن را خسته مي کند به ويژه اگر رژيم غذايي پرپروتئين و مقدار ميوه و سبزي مصرفي حداقل باشد. از اين رو، خوردن کمپوت آلوئه ورا مي تواند سبب تقويت سيستم ايمني بدن شود.
● شرط و شروط مصرف آلوئه ورا
در استفاده از اين گياه بايد مراقب بود زيرا مصرف بيش از حد آن به صورت خوراکي (مصرف روزانه يک گرم به مدت طولاني) ممکن است باعث به هم خوردن تعادل آب و الکتروليت ها، سقط جنين، زايمان زودرس، اسهال خوني و ضايعات کليوي شود. به علاوه آلوئه ورا نبايد در زمان تهوع، استفراغ، دردهاي شکمي، خون ريزي رکتال (مقعد) و ضعف شديد مصرف شود. در زمان بارداري نيز به غير از دستور پزشک مصرفش ممنوع است.
در صورتي که از اين گياه به عنوان مسهل خوراکي استفاده شود بايد نکات زير را در نظر گرفت؛ اول اينکه مصرف بيش از دو هفته از آن بايد با مشورت پزشک باشد. دوم اينکه در صورت تاثير نکردن تا ۲۴ ساعت بايد آن را با پزشک در ميان گذاشت. سوم، چون تاثير اين گياه در کودکان مشخص نيست، در اين مورد بايد با پزشک مشورت کرد و نکته آخر اينکه بهتر است از فرآورده هاي صنعتي آلوئه براي سنين بالاي ۱۰ سال و حداکثر به مدت ۲ هفته بهره برد.
● چرا برخي کمپوت هاي آلوئه ورا تلخ هستند؟
شايد شما هم به اين موضوع برخورده باشيد که وقتي در کمپوت آلوئه ورا را بازکرده کمي از آن مي خوريد، طعم تلخ آن شما را نگران مي کند که نکند فاسد شده در صورتي که آلو ئه ورا طبيعتا شيرابه تلخي دارد که به دليل ترکيب هاي آنتراکينوني موجود در آن است. تلخ بودن برخي کمپوت هاي خوراکي اين گياه نيز ممکن است به همين دليل باشد.
البته اين موضوع را تا زماني که کمپوت مورد بررسي دقيق قرار نگيرد نمي توان گفت. در صورتي که روي قوطي کمپوت قيد شده باشد حاوي ترکيب هاي آنتراکينوني يعني کمپوت حاوي ترکيب هاي تلخ است و تنها مسهل شديد بوده و مسموميت ديگري ايجاد نمي کند اما در صورتي که روي قوطي قيد نشده باشد ممکن است تلخي دلايل ديگري مثل ماندگي و ايجاد واکنش هاي شيميايي داشته باشد.
ترکيب هاي آنتراکينوني يکي از ترکيب هاي اصلي گياه آلو ئه ورا به حساب مي آيند و مقدارشان هم در گياه زياد است. شيرابه خشک شده اين گياه به همين دليل مسهل قوي بوده و مقدار مصرف خشک آن در حد يک دهم گرم توصيه مي شود. لازم به توضيح است که ترکيب هاي آنتراکينوني در برگ سنا، برگ درخت فرانگولا و آلوئه ورا وجود دارد که هر ۳ از قوي ترين مسهل ها به شمار مي روند.

هفتمين سياره در منظومه شمسي است. فقط نپتون و پلوتو فاصله بيشتري با خورشيد دارند. اورانوس دورترين سياره ايست که مي توان با چشم غير مسلح آن را رويت نمود ...

اورانيوم يکي از عنصرهاي شميايي است که عدد اتمي آن ۹۲ و نشانه آن U است و در جدول تناوبي جزو آکتنيدها قرار مي گيرد. ايزوتوپ ۲۳۵U آن در نيروگاه هاي هسته ...

در ميان عموم مردم ، همين که صحبت از اورانيوم به ميان مي آيد، بلافاصله بمب اتمي و سلاحهاي کشتار جمعي ، که امروزه سخن روز محافل سياسي و مطبوعاتي است، در ...

● اورانيوم يکي از چگالترين فلزات راديو اکتيو است که در طبيعت يافت مي شود. اين فلز در بسياري از قسمتهاي دنيا در صخره ها، خاک و حتي اعماق دريا و اقيانوس ...

آلوئه ورا گياهي رو که مشاهده مي کنيد آلوئه ورا يا صبر زرد نام دارد که علاوه بر اينکه خاصيت داروئي زيادي دارد.از ماده ژلاتيني که درون برگ اين گياه وجود ...

آلوئه ورا خاص مناطق آفريقايي است که به آن زنبق بياباني يا صحرايي هم مي گويند. در برخي کشورها با نام هايي چون «گياه جاودانگي»، «گياه دارويي»، «گياه ملک ...

گياه صبر زرد با نام علمي (آلوئه ورا) Aloevera از جمله با ارزش ترين گياهان نادر دنياست. که صدها سال پيش از ميلاد مورد توجه و استفاده بشر بوده است. از د ...

آلوئه ورا گياهي است مخصوص مناطق نيمه حاره اي داراي برگ هاي ضخيم و پهن که به تدريج باريک مي شود. در آفريقا به نام ”فرشته بيابان“ ناميده مي شود. در آمري ...

دانلود نسخه PDF - آلوئه ورا